第六十一章 有恃无恐 (第1/2页)

    米足笑了笑，“你快吃馒头罢，冷了没，冷了我再拿去热热，灶mama过会子端锅子来。”

    “你们锅子好吃不好吃？”小寿子问道。

    米足笑了笑，“我是觉得好的，可小寿子你跟着皇上吃惯了不见得觉得好吃呢～”

    “瞧jiejie说的，皇上东西再好吃我也只见过呐！有时运气好还能尝一两口，哪像跟好jiejie在一起这样吃个够饱呀！”

    “说来在皇上跟前当差也挺不容易的，皇上不是对你们挺好么？”

    “所以咱们更心疼皇上呐！养心殿里其实最可怜的就是皇上了，课业他最重，人也是他最瘦……平日好的都进了鄂嬷嬷一家的肚子里！”

    “我不招你说这个……你别说着说着又哭了……我可跟你说，咱们北五的锅子可香了，还分几种的呢，像如今咱们冬日里吃的锅子多是子母锅，有时里头有rou，小铜锅子四周许多孔，汤汁便从里头滚出来，爱吃rou的姐妹吃rou，爱喝汤就喝热汤，那种里头实心的锅子，一半儿清的，一半儿酸的，清汤锅子里多煮些羊rou什么给咱们暖身，酸锅子有什么荤的，也有酸菜肥牛肠那些儿，不过小寿子你最好的辣锅子咱们可不吃，一来怕伤了肠胃闹肚子，二来锅子里头的猪rou啊、羊rou啊、鸡儿鸭儿的、菜儿的从雍正爷起便是上头吃了整儿，不可浪费，赏给宫人，人也不能吃便给畜禽吃，咱们虽有好的，到底是打下来的零碎料儿作的，你这小嘴皇上跟前儿吃惯了，等会子只跟着我随意吃吃，暖个肚子，人也舒坦些。”

    “好jiejie总把我当那享福享叼了的‘挑剔郎儿’，我主子说来不得了，皇上，尊贵无比，可皇上吃的东西不是那些小粥片汤儿的，便是肥甘腻味。小粥汤儿的，谁成日吃那个受得了，两泡尿，肚子又空了，常年吃淡的，也只瘦弱些，偏有时御膳房‘善心大发’，整一桌子非鸡非鸭，只怕两宫太后责他们懒儿，便装装勤快样子，jiejie可想想，一桌子二十几个菜，全是那些东西，什么酒炖鸭子热锅，肥鸡白菜煸锅，鸭腰口蘑锅烧鸭子，燕窝肥鸡丝，鸡rou馅烫面饺子，总之来来去去，不是鸡便是鸭，一连十几天几乎不带变儿的，只等主子来巡查，便在灶上忙活儿个不停。其实做好后都是提前备着，传膳太监要去之前，用文火热着，或者放在蒸笼中闷着，碰着忍不住馋的小太监偷吃几口，或者尝膳公公品了一道，说来是御膳，全是残羹冷炙。”小寿子提起“御膳”便心都凉凉的。

    “咱们倒多了，北五虽没办法讲究，到底灶mama心肠好，手也巧，心疼咱们十几岁就入宫的小丫头，还变着法儿把些零碎料儿煮锅子给咱们吃，有事单一种rou料配下来够就煮清汤咱们吃，大家口味不一样的，当差时辰有点错不拢的，灶mama也不薄了谁，一次煮两种口味儿的，北方姑娘吃得酸，好酸菜猪rou锅子、酸菜肥肠锅子，南边儿来的姑娘好吃咸些儿的，有干鱼干rou给咱们就让给她们煮汤吃，到rou料没有配下来的日子，灶mama把所有食材分成几份儿，混在一起煮，也香的很，那便是什锦锅子了。”

    米足穿回自个儿马甲，也没脏多少，唯有裙裙边儿有一条淡淡的盐印子，“好了好了，小寿子，jiejie再听你的，好好认字儿，以后学更多好菜做给你吃，只吃饱肚子了，可不许想不高兴的事咯。”

    “jiejie，jiejie，今日你有答应晚上炖鸡我吃还作数不作的？”小寿子又拿出撒娇的工夫磨缠米足。

    “好了好了，我怕了你了，先早上吃一些填饱肚子，等会我把小字典带上，鸡汤一会子也炖不起来，你趁这工夫教我几个字可以罢。”

    米足听见灶mama唤了一声，“锅子来啰，懒丫头们快来吃，冷了老娘可不管。”

    米足一个人笑吟吟地从灶mama手里接过热气儿腾腾的锅子，“好mama，今儿个什么味儿的，好香好香！”

    灶mama把锅子递给米足，“今儿是酸菜肥牛rou汤，那清的是鸭骨头煮藕，狗鼻子真灵，换了个新花样儿一下就闻出来了。”

    “好mama，您这手艺想不灵也难呐。”

    “咦，今儿个就你一个人在屋里？”

    “好mama。就我一个人，其他姐妹昨日便去顺贞门会亲了，她们家里向来宠得很，进宫干活总是有委屈的，好容易家里来看看，主子也恩准她们与家人再呆几日，姐妹们出身都好，虽没排上好差事，这个恩典主子还是给的。”米足把锅子放在桌上，“只可惜灶mama一番心意了，只教米足独享了。”

    “什么话儿，我还愿意些儿哩，才十一月那几个娇娇宝便哭着找爹找妈了，主子还惯她们。”灶mama坐了下来，自个儿倒杯水下肚，“进了宫门，个人凭的是真本事，出身好些儿的都臭毛病多，老娘独看不惯你同屋儿那几个，怎派这么个鬼地方，李佳是脑袋有包不是！”灶mama替米足鸣了两句不平便站起了身子，“你自个儿多吃些，十二月你父母不定也能来，瞧着丫头长得又水又标志才放心呐。”

    米足谢过灶mama便到床头小柜拿出自