我在东京做美食的日常_193、Omakase 首页

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   193、Omakase (第3/4页)

餐厅中落了座。

    只不过座位就很有意思。

    刘明辉坐在最中央,左手便是室内光子,右手边是谷川美和。

    在看到刘明辉入座之后,两女以迅雷不及掩耳之势,分别在刘明辉身旁坐下。

    要不是刚好有两个位置,她们怕不是会因此打起来。

    尚岛鲜生是一家Omakase餐厅。

    Omakase源于樱花国,意思是“厨师发办”。

    这种类型的料理店没有菜单,全部料理师做主。

    客人可以直接与主厨沟通,告诉料理师,自己的喜好和忌口。

    料理师会根据客人的要求,为其量身定做心仪的樱式料理。

    上菜顺序一般按冷食到热食。

    味道清淡的鱼rou到浓郁且有光泽的鱼rou。

    依次品尝才能吃到最棒的口感。

    没有菜单就意味着对料理师的绝对信任。

    Omakase是一种能够让料理师尽情发挥自己才华的方式。

    也十分考验料理师的料理水平。

    一旦信任被辜负,对于任何一家料理店来说,将是非常恐怖的灾难。

    尚岛鲜生的前厨是开放式厨房。

    里面一个腰圆膀粗普通中年男人正在忙碌着。

    眼神中满是认真。

    想来这才是尚岛正人本人。

    由于需要苦练基本功,又需要长时间cao作各种沉重的厨具。

    所以料理师大多长得比较壮实,很难看到帅哥美女一般的人物。

    当然,刘明辉这种天才不一样。

    他早就达到了举重若轻的程度。

    虽然也练出了肌rou,但是从外表上看并不明显。

    属于穿衣显瘦,脱衣有rou的类型。

    在经过简单的食材展示之后,尚岛正人行动了起来,开始准备为大家制作前菜。

    食材展示。

    这也是用餐之前的必要的流程。

    最新鲜的食材整整齐齐的排列在食盒之中展示给顾客观看。

    这些都是等下要用来制作料理的食材。

    通过这种方式,不仅让客人吃得更放心,也展示了料理师的强大自信。

    自己所用的所有食材都是最美味最新鲜的食材!

    各色新鲜鱼rou块,按照颜色的深浅进行摆放。

    还有一整盒最新鲜的海胆。

    橙红色的颜色。

    饱满的颗粒。ωω

    无一不在证明这是最优秀的马粪海胆。

    看起来分外的诱人。

    甚至还能闻到淡淡的清香,让人食欲大开。

    众人本就饥饿,被美味的食材一诱惑,也是有些馋了。

    纷纷期待的看着尚岛正人,想知道他会端上来什么料理。

    Omakase的魅力就在于未知。

    会给客人一种开盲盒的感觉。

    在菜品呈上来之前,你无法知道自己接下来要吃的是什么料理。

    尚岛正人深知顾客的心理,很快就做好了一份前菜,摆放在了众人面前。

    即使只有一个人,尚岛正人仍然能够保持可怕的出餐速度。

    在上菜的同时,尚岛正人不断用介绍着料理的食材和做法。

    这也是Omakase的特色之一。

    趁着上菜的间隙,尚岛正人也在打量刘明辉这个过于年轻的料理师。

    就在不久之前,趁着更换客人的间隙,他去了后厨一趟。

    却没想到,看到了怅然若失的山田忠广。

    那失神的样子,仿佛受到了难以承受的打击一般。

    尚岛正人沉声问道:“忠广,怎么回事?”

    “不是叫你去为客人准备挑战,怎么将自己弄成了这个模样?”

    “浑浑噩噩像什么样子,赶快振作起来。”

    “前厨还有一些工作需要你处理。”

    听到尚岛正人的声音,山田忠广这才清醒了过来,说:

    “十分抱歉,尚岛师傅。”

    “这次来挑战的客人实在是太恐怖了一点。”

    “我的料理被批判的体无完肤不说,却找不到任何反驳的理由。”

    “对方更是直接现场教学,为我演示了什么叫做完美料理。”

    “仅仅只是品尝,也让我有所得。”

    “一时间沉迷其中,忘记了时间。”

    “真是难以想象的可怕料理实力。”

    “我会尽快调整状态,重新投入到工作之中。”

    “请您放心,我绝对不会让自己的状态影响到用户的用餐体验。”

    不尽心尽力?

    山田忠广可不敢。

    要知道等下面对的将是那个男人。

    即使是自己倾尽全力,也不可能那个男人满意。

    更何况是疏忽?

    尚岛正人有些诧异。

    自己这个亲传弟子的实力他最清楚。

    能够将他震撼到眼前这种情况,无疑是说明对方的料理水平极其恐怖。

    在自己面前信口开河?

    量山田忠广也不敢。

    在樱花国,忤逆师傅可是非常严重的事情。

    尚岛正人瞬间有些后悔。

    没想到自己只
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