第二百一十二章 最恐怖的事情！ (第3/3页)

，倒入开水焯烫，然后去皮，再将它一半切丁、一半切大块备用。

    把牛腩和姜片倒入冷水锅中，盖盖大火煮开焯水，撇去浮沫后，捞出沥干水分备用，姜片留一部分后面炒香用。

    热锅倒油，下蒜瓣、姜片、干辣椒、桂皮和八角炒香，再倒入番茄丁炒至软烂出水。

    接着往锅中倒入牛腩翻炒均匀，加入生抽、老抽、冰糖和料酒翻炒均匀，再倒入适量清水翻炒均匀。

    将番茄牛腩汤倒入高压锅中煮25分钟，没有高压锅的话，可以换砂锅炖煮80分钟。

    喜欢吃有嚼劲的，也可以缩短烹煮时间。

    热锅倒油，加入另一半番茄块炒至软烂出水，再加入高压锅焖煮过的番茄牛腩翻炒均匀。

    加入盐和黑胡椒粉调味，再盖上盖子焖煮2分钟。

    将煮好的番茄牛腩转移到砂锅，再装点上葱丝即可。

    没有理会场间已经哗然四起的声音，李野集中精神，一大块猪排骨被他拿到了手郑

    最后一道菜，糖醋排骨！

    作为家喻户晓的一道美食，糖醋排骨无疑是很多人喜欢吃的菜之一，酸甜可口，又不失rou香浓郁。

    做法也相对简单，所以李野动作很快。

    排骨焯水后，先煮二三十分钟，保证rou被炖烂，rou汤则是可以煮面条，需要的了可以保留。

    第二步用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌制20分钟。

    捞出洗干净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

    然后锅内放排骨、腌排骨的水，半碗rou汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

    做好之后火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

    最后临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

    一份糖醋排骨就热腾腾的出锅了！

    rou眼可见的，李野耳边有着一连串吞口水的声音响起。

    不用想也知道，临近到最后，在场所有饶忍耐力已经到了极限，就快要真的绷不住了。

    李野嘴角划出一个弧度，当作没听见没看见一样，自顾自的把糖醋排骨一并放到蒸笼里面去，然后才回头做一品锅的最后收尾工作。

    从蒸笼里面取出之前做好的半成品，滗去蒸汁待用，拣去排骨块他用。

    紧接着海参洗干净泥沙，切成长1.2厘米、宽0.6厘米的长条状。

    把锅置放到旺火上，倒入清水和海参，加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10分钟，取出海参，汤汁不用。

    然后是洗干净的猪肚放开水锅中烫煮2分钟取出，切成排骨块。

    鲍鱼切片装碗中蒸10分钟取出，处理好的猪脚、鸡鸭一并下沸水锅中烫一下，去掉血水，斩大骨排块。

    用大炒锅一个，底部垫竹箅，将鸡鸭蹄筋、海参、猪肚装入锅内，上面放冬菇、虾rou，加酱油50克、冰糖50克、味精10克、黄酒200克、香醋10克、姜片15克、葱20克及高汤1000毫升，放在木炭炉上煨好，取出各料，拣去葱姜，倒出煨汁待用;

    取特制一品锅一个，冬笋氽熟后切片，在一品锅中打底;

    最后是煨好的各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内，草菇、蘑菇作间隔用，倒入煨汁加高汤和鸡汤，盖上锅盖，上笼屉用中火蒸半时。

    就听咣当一声轻响，盖子被李野轻轻盖上，就像是连通着大火的心们也给一起盖住了一样。

    原本寂静无比的现场顿时爆发出了震响的声音，一声接一声，所有人全都脸色激动到浑身颤抖的在开口话：

    “我去，李哥这是做完了啊？”

    “嘶！！！！终于做完了啊，造孽啊，我衣服领子全湿了！”

    “尼玛，你这算什么，才衣领，我能全身都湿透了吗？”

    “我去，那你这湿身，湿身了啊！”

    “我滴个乖乖，六个菜啊，足足有六个菜啊今中午！”

    “恐怖，太恐怖了，还全都是大菜，鸡鸭鱼rou一个不落！！！！！！”

    “我草！这算什么，还有一个更恐怖的事情，那就是我们吃不上！”

    “？？？？？？？？？？”

    当这句话一出，整个现场骤然一静！！