第80章 魏晋南北朝的撸串？ (第1/1页)

    回去的路上就连半只蚊子的影子都没看见，更别说蛇了。

    陈尔把两只玻璃碗放在火坑的旁边。

    碗里装满了切成薄片的鹅rou和竹笋。

    沈一念帮忙点燃了坑里的炭火。

    陈尔又从包里摸出几只鸡蛋交给窦一通，“蛋黄和蛋清分开。”

    他则把切好的竹笋片挨个放进削好皮的竹筒里。

    再把鹅rou贴在竹筒上，再将竹筒架在支架上。

    “今天这道美食是烧烤，名字叫做‘筒炙’。”

    “顾名思义，就是在竹筒上烧烤的意思。”

    陈尔仔细地把一片片鹅rou贴放在竹筒上。

    窦一通把蛋清和蛋黄分别装在两只小碗里。

    炭火的温度慢慢上来了。

    削了皮的竹子，在炭火的炙烤下率先发出了阵阵清香。

    金长松忍不住探过脑袋来。

    就见竹筒上贴着的一层薄薄的鹅rou在慢慢变成白色。

    同时散发出了阵阵rou香。

    这是一种十分纯粹的香味。

    只有被火焰慢慢炙烤成熟的rou香，夹杂着淡淡的竹子的清香。

    除此之外，没有任何多余的气味。

    众人只能看见满眼的白花花的烤rou。

    rou香四散开来，就像一片汪洋大海，浓郁而无尽。

    陈尔拿起刷子，迅速地把蛋清刷在烤rou上。

    蛋清一沾到烤rou，就在炭火的作用下马上变了个模样。

    慢慢地在烤rou表面鼓起白白的身体，然后变厚。

    散发出干净的蛋香。

    蛋清的香气不像蛋黄，有那么重的腥气，反而有种很淡很淡的蛋香。

    然后烤rou的边缘就起了一层浅浅的金黄色焦圈。

    不知道是蛋清还是鹅rou。

    烤rou的香气和蛋清的香气一齐升起，使劲地往鼻子里钻。

    金长松差一点就控制不住自己的手。

    陈尔拿出一小瓶盐巴，均匀地洒在烤rou上。

    就把贴满烤rou的竹筒从烤架上抬了起来。

    手里的水果刀轻轻一斜，贴着竹筒挑起一片烤rou就丢进了早已准备好的盘子里。

    把烤rou都取下来后，再用筷子把竹筒内部的竹笋取出来。

    竹笋切得薄如纸张，经过刚刚的炙烤，现在也差不多熟了。

    陈尔把竹笋放在烤rou上，每一片烤rou放上两三片竹笋。

    然后将用过的竹筒放在一旁，示意大家拿烤rou吃。

    金长松连忙就伸出手去抓起一片烤rou，和着竹笋，三两下就吃下了肚子。

    烫得他呲牙咧嘴，却也吃得一脸心满意足。

    三个人都吃得不亦乐乎，直到盘子里剩下最后一片烤rou。

    陈尔才伸出手去拿起来自己吃。

    烤rou现在还有些微微的烫嘴。

    陈尔把烤rou包着竹笋卷起来，先咬了一口。

    烤rou很鲜嫩，鹅rou较肥，本身的油脂在烤架上的时候就被烤出一些来了。

    所以，就算陈尔事先没有在鹅rou上添加任何调料，吃起来依然很嫩滑，并没有太干。

    反而因为烤rou分泌出了自身的油脂，而让这片烤rou的口感更佳，rou香十足。

    而用竹筒烤rou，不仅让烤rou增添了几分独特的竹子清香，而且还免去了烧烤带来的烟火气息，吃起来香气更加迷人。

    至于刚刚添加在烤rou上蛋清，就更是神来之笔。

    金长松微眯起双眼，似乎是在回味。

    “我吃下烤rou，才知道陈师傅为什么要加蛋清……”

    “蛋清包裹着烤rou，不禁杜绝了烟火的气息，还保护了烤rou远离炭火的高温，就像给烤rou加了一个温柔的罩子，既能传递温度，又能确保烤rou不会被烤焦，实在是妙……”

    陈尔笑了笑，拿出一只新的竹筒，接着烤rou。

    “为了不破坏烤rou的口感，用过的竹筒是不建议再次使用的。”

    接下来的时间里，就是陈尔不停地烤rou，他们三人不停地吃。

    直到把两大碗的鹅rou和竹笋全部吃完，三人也吃得满嘴流油。

    金长松拍了拍肚子，示意自己的肚子还有空地。

    陈尔看了他一眼，“再吃多了就没意思了，物以稀为贵。”

    吃饱的人坐着休息。

    陈尔就把没用完的蛋黄和蛋清全都倒进竹筒里，然后撒上点盐巴。

    直接放在炭火堆里烤。

    “这就是名副其实的烤蛋。”

    “不能浪费食物……”

    烤出来的鸡蛋香喷喷的，还带着竹子的香气，只加了一点盐巴，吃起来蛋香十足。

    陈尔把火候把握得很好，鸡蛋香软嫩滑，就像蒸蛋一样。

    却比蒸蛋多了几分浓香和清新。

    陈尔分了一块给金长松吃。

    他差点把舌头也咬下去吃掉。

    陈尔边吃边说，“这道美食呢，在魏晋南北朝时期是一道聚会时候常吃的美食。就像……”

    “就像咱们现在去夜市里撸串。”

    弹幕里有粉丝和陈尔开玩笑。

    “撸串是需要配啤酒的，不然就不够爽！陈老湿你们今天没有配啤酒啊！”

    “要冰啤酒，又辣又冰，啧啧，那感觉才叫爽！”

    “话说，古代人撸串会配什么饮料？”

    陈尔吃完了手里最后一点烤鸡蛋。

    “这个配什么酒，就全看个人爱好了，只是古代的酒因为蒸馏技术不够发达，所以气味比较浓郁，大部分口感也比较重，主播我是不建议品尝美食的时候喝酒的，会破坏美食的口感。”

    陈尔说完看向金长松，“是不是自己亲手挖的竹笋，吃起来会格外的好吃？”

    金长松愣了愣，“我就觉得香，好吃，只顾着吃，没想那么多……”

    窦一通和沈一念忍不住笑了起来。

    金长松又接着道，“不过，这次的经历很有趣……”

    他第一次走这么远的地方，就是为了吃一顿饭。

    也是第一次挖竹笋，第一次遇见蛇。

    更是第一次和几个还不算太熟的人一齐吃烧烤，还吃得这么有滋有味。

    对于他来说，这确实是一次有趣又难忘的经历。

    金长松也笑了起来。

    陈尔把火坑旁边的土全都踢进坑里，把炭火扑灭了。

    然后收拾好东西，对着粉丝们笑。

    “不知道你们吃过饭没有。”

    大家十分有默契地发出弹幕。

    大部分人都还没吃。

    陈尔就和窦一通等人一起重新背上背包。

    “难得来三峡一次，等下我就带着大家到处转转，看看风景，没吃饭的人可以去吃饭咯……”

    听了这话，大家更有默契地纷纷摸出手机，为自己点了份外卖。