第一百二十二章 效率 (第2/2页)

业是能上升，但是对长期发展不利，即便将来餐厅的人均效益都是如此，阮东生认为这样也算可以了，如果要改善的话，只能把隔壁再并进来，这样效益就能再提升一大截；大学食堂的效益不错，由于不受面积限制，能让效率充分发挥，这才是正常的数据；送餐的效益最高，由于都是外送快餐，省去了周转桌子这些环节，这部分也是利润最高的，受营业时间的影响，效率仍然没能完全发挥出来。

    阮东生说道“制造业也有生产效率指数，RB汽车为什么便宜，就是因为工时少，RB丰田、三菱、本田在美国工厂的工时只有27小时，29小时，32小时，而美国三大汽车通用、福特、克莱斯勒，却需要34小时，35小时，37小时左右，少1个工时，意味着每辆车可以降低成本300美金，2010年的时候，丰田销售连续排行美国榜首，最后搞得美国三大汽车破产，就是因为他们生产效率高，他们的车价就是比美国三大汽车厂商的价格便宜四五百美金，美国老百姓自然就选择RB车了”

    陈阿姨若有所思，说道“这件事情我知道，那次美国逼迫丰田老板丰田章男到美国开听证会，说他们的汽车有质量问题，要求他们召回，把丰田章男逼迫得当场下跪”

    阮东生点了点头，说道“还不是因为美国三大厂商竞争不过人家，最后用政治手段来压迫RB人，其实，相对于美国三大汽车厂商，我们自己的汽车厂商生产效率还远远低于他们，如果真要全面打开汽车市场，我们很快就会败落的”

    陈阿姨看着阮东生，指着纸上阮东生写的效益，问道“东生，我们也可以利用这些参数，来提高生产效率”

    阮东生点了点头，说道“我们大学现在有两个区5个餐厅，我们必须对他们分开评价，不能犯过去犯的错误，不能出现磨洋工，吃大锅饭，必须保持高效率运作，以后还有上百个学校餐厅，也要这么评价”

    陈阿姨点了点头，她明白阮东生的意思，这既是考核机制之一，也是评价效率的手段，从中排查出效率低的，针对性的调查，人不合适就换人，环境不行就改造，目的就是尽可能提升效率，降低成本，保持强大的竞争力。

    陈阿姨赞赏的说道“你说的没错，东生，有空，阿姨继续完善它”

    阮东生肯定的点了点头，说道“阿姨，你真是太厉害了，这份报表实在太好了，以后要是碰到刺头，不听话的家伙，就送到这个店里来，呵呵”

    他想了这两天，餐厅已经招进了不少老员工，以后还有老刘的老婆这样的年纪大的人进来，他们多少会带有一些个人习惯，甚至不服从管理，只有让比他们更厉害的人调理他们，才会渐渐认同公司的文化。

    陈阿姨莞尔一笑，对阮东生的赞许不以为意，这正是她总结过去的经验，凝练出来的成果，只有对付刺头，对于她来说，再简单不过了，她知道，阮东生志向远大，现在的发展速度这么迅速，很可能如他所说的，要走出胡建，走向全国，到时候这么多店，还有生产基地，怎么管理。

    离开餐厅，阮东生很高兴，一件事情，往往需要很多人群策群力，他很高兴能有陈阿姨这样的人帮他，也很庆幸，自己没有埋没陈阿姨这样的能人，这也是阮东生建立改善提案和员工等级制度的原因。

    “betterman“铃声响起，正要去菜市场看进度的阮东生一看，西北集团？

    “喂，您好”阮东生问道。

    “东生啊，我是凌方宇”凌方宇说道。

    阮东生眼珠一转，明白怎么回事了，就说道“凌董，您好，请问有什么能帮到您”

    凌方宇说道“不用那么客气，东生，是这样，上次那个.......”

    挂了电话，阮东生吸了一口气，这个RB人果然不是善罢甘休的主啊，到底找哥干什么，鬼才信为了喝酒。

    胡州市人才中心出现了一点小波动，大厅里来了一家餐饮公司，需要长期招聘厨师和服务员，厨师的待遇一般，不过是快餐，普通厨师就能应聘，服务员的待遇就高了，居然和厨师一样，底薪3000，还有住房700和保险，晋升到店长有500岗位工资。

    这种工作机会吸引了不少人观望，令人注目的是，前来招聘的，都是清一色的靓女。

    陈燕燕带着阮玲燕几个女生，穿着工作服，直接在人才中心摆了一个摊位，没多久，就有不少人前来了解，后来，人越来越多。