第15章 酒宴高论 (第2/2页)

淡一笑：“感觉是否有些不同啊？”

    王致远懵然点点头。

    “做法是极为普通的，只是原料有些特别。这猪蹄乃是选不到一年的小猪，在栏中铺满干石灰，泼上水将猪赶入栏中，因为猪会感到蹄子烫热，在栏中来回奔跑，及时取下此血液活泼的猪蹄，所以rou质鲜嫩，此菜就格外与众不同。”

    这一说，众人都急急品尝，又不约而同地交口称赞起来。

    墨源并未多言，对于达官显贵们这般的穷奢极侈，他真是无言以对。碍于场面，他才没有表露出自己的不快。

    刑部尚书桂闵行找到一个话题：“最近京都有些奇怪，似乎是流行吃野菜。”

    王致远附和道：“确是如此，野菜野味大行其道，这潮流的事还真是说不清楚。”

    赵墨源此时却突然开口说话了。他道：“野菜野味并非什么好东西，还是不吃为好。”

    “哦，赵大人见多识广，令人佩服。”叶子健谄媚地奉承道，“一定有什么说法吧，下官孤陋寡闻，愿闻其详。”

    “诸位，老祖宗的能耐是值得我等敬佩的事情。其实所有的菜，最初都是野菜的。因为有些菜在长期食用之后，被确认是平和的，于人体有益的，便被选定成为蔬菜；反之，有些菜，被发现是寒凉或燥热之物，便被淘汰，沦为野菜。家禽家畜也是如此，凡久食伤身或难以圈养的，最终就放弃家养，至今还是野兽。”

    赵墨源高谈阔论，果然是见解独到，听他侃侃而谈，众人一时都有些呆了。

    “老祖宗的本事应该说不如现代人，但是他们的耐心和毅力却是今人难以企及，值得我们景仰和赞佩的。他们专心致志，自己没有弄清楚的事情，儿子继续，儿子不成，孙儿继续。愚公移山，锲而不舍，精神可嘉。”墨源顿了一下，接着大发感慨，“如果现在放弃蔬菜家畜，去吃野菜野味，岂不是与祖宗之法背道而驰，这样的潮流南辕北辙，害人害己，如何能不辩是非而盲目随从呢？”

    算起来，叶子健也是一位美食家了，对几大菜系的美味佳肴是颇有研究的，但听了赵墨源的这一番话，却如提壶灌顶一般，豁然开朗，他放下筷子，以手拂额，佩服地说道：“赵大人对饮食一道的研究，已然上升到穷究古今的地步，境界如此之高，何止是食物，就算是旁类触通，举一反三，也是放之四海而皆准的。”

    他接着说道：“有很多事情，本官过去始终是懵懂疑惑的，如今有了赵大人的这番话，蓦然就清醒了。饮食一道如此，医道、相术等等何尝不是如此啊。”

    王致远说道：“是啊是啊，这样看来，老祖宗实在是了不起啊。一代一代传下来的东西，虽然不明白其中的道理和原因，却是几代人甚至几十代人孜孜不倦，潜心钻研的结果。”

    他接着说：“比方十个同样长相的人九个都是同样的命运，就会被记录下来，作为看相的依据，例如‘头大耳朵肥，不当官就做贼’之类的。看似迷信，实则是长期摸索的结晶啊。”

    一众人等不住点头，赵墨源呵呵浅笑。叶子健更是兴致勃勃，频频举杯与众人推杯换盏。

    酒过数巡，一桌客人都不胜酒力，头晕眼花，被下人们扶到客厅喝茶休息去了，唯有叶子健与墨源二人依然清醒，没有离开酒桌。墨源是因为来前服用了一粒杜康丸，叶子健却是实实在在的酒量好。

    叶子健此时酒兴正浓，与赵墨源二人你来我往又喝了十几杯，终于也有些口齿不清了。

    “赵老弟，你是朝中的后起之秀，以后有些什么事要多多担待老哥。”

    对叶子健敬过来的酒，墨源并未推辞，全数喝了，也回敬了对方不少。他今日赴约，又放量去喝，目的也是想与叶子健拉拉关系，此人在朝中还是有一定实力的。自从退婚以后，双方见面有一些尴尬。

    叶子健许是喝多了，居然吩咐下人去将小姐请过来。

    “小女陋质，不堪为老弟提鞋更衣，是以自惭形秽，坚辞婚约，本官也是无可奈何，请老弟勿为此事生怒。”

    他还算是聪明，将悔婚一事推到了女儿身上，言辞也极为谦卑，墨源听了只得一笑而过。

    “不多言，不多言，此时已经过去。大家都不必介怀。”

    “今日让小女敬老弟一杯，算是赔罪，此事是我对不起老弟，还望勿怪。”

    不多一会儿，叶媚果然出现在餐厅的门口，躬身朝内施了一礼，口中说道：“小女子见过赵大人，见过爹爹。”

    一看就知道是个礼数周全的人，声音也极为好听。