第5章 艺无止境 (第1/2页)

    成章曰：小表妹品茶论茶艺，方丹霏弈棋谈棋理

    京都方府。

    转眼到了年边，方府沉浸在一种紧张而忙碌的气氛之中，下人们开始收拾屋子，打扫庭院，厨房提前做了不少的蒸糕、馒头，人手不够，不少丫鬟、老妈子都去帮忙，洗菜的洗菜，剁rou的剁rou，热火朝天地做着包饺子前的各种准备。全府上下忙得不亦乐乎。

    李墨源却感到无事可做。功课已经反复温习了几遍，案牍劳形，久坐伤身，成日里捧着书本难免头晕目眩，腰酸背痛。所以这一日乘着天气晴好，索性丢了书本，独自踱着方步到院子中来散心，见四下无人，便张开了一副大嘴，模仿捞上岸边的河鱼缺水喘气的样子，一张一闭，不停地呼吸着沁人心脾的新鲜空气。

    丫头红玉静悄悄地朝折桂轩这边走来，远远望见李墨源傻乎乎的滑稽举动，止不住“噗嗤”一下笑出声来。

    李墨源意识到自己出丑，一脸窘态，连忙整理衣巾，挺胸昂首，恢复成往日一本正经的模样。

    红玉道了一个福，轻身道：“二小姐问表少爷是否有空？如果得闲，不妨到莲香苑的亭中一坐。”

    李墨源闲得无聊，正求之不得，赶忙说：“有空有空，你带我去吧。”

    一个人呆久了，总还是想找人说说话的。这几日身边的人都在忙碌，能陪他闲聊的人还真是难找。李墨源有些奇怪，表妹为何安排得这么巧呢？难道真是人们说的那种心有灵犀一点通吗？

    两人走进莲香苑，只见苑内处处花团锦簇，有开着花的杜鹃、茶花、君子兰和腊梅，有结着果的枸杞、金橘、代代和佛手，更有许多李墨源不认识唤不上名来的瑶草琪花，真是姹紫嫣红，美不胜收。尤其是梅花绽放散发出浓郁的香气，令人心旷神怡。

    苑内正中央，是一方池塘。偌大的池塘里都是水，想是季节已过，莲花都已不见，但不难想见如果在盛夏，满池的荷花开放，该是一幅怎样绮丽的盛景。池塘中间有一座六角砖亭，由曲桥与池边相连。亭身小巧，内有石桌石凳。移目望去，只见方丹霏正与一个十多岁的男孩说着话。

    方丹霏一袭红妆，上穿大红芙蓉花绣金边的棉袄，下着浅红缀流苏的长绸裙，腰间扎着淡紫色的缎带，在腰身左侧打着一个漂亮的蝴蝶结。周身装束高贵得体，华丽而不妖艳，衬托出她修长的身材。整个人光芒四射。李墨源一时看得呆了。心道表妹不管怎样装扮，都是一个沉鱼落雁、闭月羞花的女子。

    见李墨源过来，方丹霏即刻起身施礼。她身边的小男孩是二少爷方本善，乖巧的小家伙跟着方丹霏也怯生生喊了一声“表哥。”

    李墨源回礼坐下，笑容可掬。他抚摩了一下小表弟的头，和蔼地说：“二少爷原来也在这里。”继而侧身问表妹：“找我来，是有什么事儿吗？”

    方丹霏轻施粉黛的脸颊红润润的，淡淡的眉稍如柳叶般轻盈跳动：“只是找表哥喝喝茶叙叙话，没什么事儿。”

    小男孩很懂事地说：“表哥和二姐说话，我到别处玩去。”说完蹦蹦跳跳地离开了。

    李墨源望着方本善的背影，一时失神。心道这是怎样一个少年呢？生身母亲卧病在床，父亲又总不待见，在人前他总是显得天真快乐，没人的时候他有忧愁和烦恼吗？他会不会一个人躲在角落，暗自伤心孤独地落泪呢？

    “表哥，想什么呢？”方丹霏的声音唤回了李墨源的思绪。只见表妹指着石桌上的茶盏说：“你能喝出这里面是什么茶吗？”

    李墨源笑笑：“表妹这就难倒我了。我虽然也常喝茶，但对于茶叶这种东西还真未留心过。”

    方丹霏嫣然一笑：“茶虽是个平常之物，但学问却很深奥。传说最早起源于神农氏，是在找草药时发现的，因此一开始，茶是作为药物使用，到了秦朝又作为祭品或蔬菜食用，汉朝之后，茶才成了真正意义上的饮品。”

    李墨源想不到方丹霏知道的这么多，一时兴趣盎然，凝神静听。

    “隋唐时期，大兴佛教。僧人为了提神解渴，拓宽寺院的财路，纷纷开辟茶园，所以名山大川都有不少好茶，也有人说是禅茶一味。后来，茶渐渐深入民间，不再是宫廷和寺庙专用的饮品了。正所谓旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”

    方丹霏歇了一口气，端起面前的茶盏，玉指拈花般地揭开碗盖，再用盖沿轻轻拨开茶水上的浮沫，端起茶盏左手掩口轻轻啜了一口，再把茶盏盖好放下，整个动作一气呵成，优雅从容，深深吸引着李墨源的目光。

    原来喝茶的姿态也可以表现得这般优美。李墨源由衷赞叹，心中唏嘘不已。

    “到了本朝，不仅茶的产量激增，品种也是层出不穷，不胜枚举。名茶大多是贡品，现在的名茶有九十多种，其中最出名的就是建安茶了。其次是湖州的顾渚紫笋和常州的阳羡茶。建安茶做成饼状，上面压制出龙凤花纹，呼为龙团凤饼。有一品名叫北苑试新的，二月入贡，每年只有一百饼，每饼茶价值四十万两银子；还有最顶级的一品叫龙园胜雪，做法挑剔得无以复加。先是选取新嫩芽尖，蒸过后剥去外层，只取芽心中一缕如银线的部分，积少成多后再做成饼状，这样的一饼茶，价值已达天数了。”

    说到这里，方丹霏停住了话头，提醒李墨源：“表哥喝一口吧，茶都凉了。”

    而李墨源已经惊呆了，方丹霏说的这些，他不但闻所未闻，而且感到无法想象，不可思议。

    他回过神来，端起茶碗胡乱喝了一口，却在放茶盏时碰掉了茶碗的盖子，急忙用手去抓盖子，又险些打翻了桌上的茶碗，一时手忙脚乱，狼狈不堪。

    方丹霏和站在一旁的红玉都忍不住笑了。方丹霏说：“表哥这样可不行，喝茶有很多规矩，也就是要讲究茶礼和茶道。不仅如此，煮茶的水、泡茶的器具、喝茶的杯盏都有高下之分。简单地说，水要活水，江心水最好、雪水、泉水次之，河水、井水更次；茶具紫砂最好，瓷器的次之，铁铜器不宜。紫砂中又是常州宜兴的最好。你或许不知道，当今圣上对茶是情有独钟，算得上是行家里手，他亲笔写过一本名叫《观茶