第二百二十二章叫花鸡 (第2/2页)
烧焦了的黑淤泥坨子。 然后小心的敲开黑淤泥壳,黑淤泥壳连带着野鸡的羽毛,也一起掉了下来,露出了里面白嫩的鸡rou来。 同时,一股了鸡rou的酥香,弥漫了开来。 看来金明玉也没有少吃叫化鸡,一只手轻扶着黑淤泥壳,另一只手逐步的拍掉另一半黑亮的外壳。 然后用手一抓,白嫩嫩的鸡rou,就脱离了黑亮的外壳,而且还把浑身的羽毛脱个精光,基本上连个绒毛都没有留下。 “嗯。好香啊!” 随着白嫩的鸡rou完全脱壳而出,大家又很恨的吞了一大口的口水。 就算大家刚吃了烧烤和铁板烧,几乎都吃饱了。 此时闻着这鸡rou的清香味,都有感觉到自己的肚子,好像又饿了一般。 “独家密制,味道一绝。”这是金明江他们曾经对于金明玉制作叫化鸡的手艺来源的补充。 他们现在也知道金家的情况,更是羡慕那些在五泉山庄那些工作人员。 以金明玉烤rou的手段,已经足以支撑起一家美食园了。 这样的大厨,都是有分红的,而且分红还不低,这样在家门口干一年,足可比他们在外风风雨雨好几你那的了。 要不是他们被金三弄进来建立牧场,他们四个早就跑去古泉山庄应聘了。 以他们的烧烤手段,加上蛇羹和叫花鸡,绝对能够聚集起一大批忠实的食客,有这样的手段,想不发财都难。 其实,说起这叫化鸡,还真的有一翻来历,至于为什么叫叫化鸡,而不叫清香鸡,或者淤泥鸡等名字,那是因为这种鸡rou的做法,就是一位叫花发明的。
当时发明这种鸡rou做法的古人,确确实实的就是个叫化子。 当时那位古人都已经是叫化子了,也算是穷困潦倒的,不要说厨具了,连个住的地方都已经没有了,但是,就算这样,这位叫化子,也不忘记隔三差五的去摸只鸡来解解馋。 可是当时这位叫化子穷的,根本就没有任何的餐具可做。 再说了,每次都吃烧烤的,就算是再好吃,吃长了也会腻歪。 于是,当时这位叫化子看到了取暖的火,想到了埋在火下的红薯,一个绝妙的烤rou方法的灵感,在那一刹那出现在了他的脑海里。 于是,叫化鸡诞生了。 “我先试试,是不是真的比大当家的做的好吃。” 侯钟的动作很敏捷,直接把这叫花鸡的屁股撕了下来。 张开嘴咬住用力一扯,连皮带rou撕下一条,大吃起来。 金三也不客气,从清香上来说,就比他做的要好吃。 他撕下一条大腿,也塞进自己的嘴里。 一咬之下,金三的双眼不由得有点瞪大,舌头上味蕾,传来的美妙感觉,让他不由自主的加快了进食速度。 外皮脆而香,里面的rou鲜而甜,随着唾液的加入,三者合而为一,幻化出夺人心魄的美妙感觉。 这种感觉从舌头、口腔一直扩散到全身,仿佛全身每一处地方,都尝到了这种美妙的食物一般。 “太好吃了。”金三吃得差点把自己舌头当**rou给吃掉了。 “好吃,你就多吃点,以后明玉大哥忙起来,就很难吃到好吃的食物。”金明伟扯着一条鸡腿,一边吃一边道。 真嫩啊!这是金三的真实感觉,被一层泥巴包裹着,水分没有失去太多,应该说保留的刚刚好,既不干涩,水分也不多。 真没想到,鸡rou居然也能吃出滑嫩的感觉来,大厨就是大厨。 侯钟也以同样的速度在进食着,看来这特级大厨是凭自己本事挣到到,不是吹出来的。 金明玉的手上的功夫不赖,要不自己也不可能做出如些精美的食品来。 “太好吃了。”几女嘴巴也不停顿,一边吃一边夸。 “嗯嗯,那是必须的。”金三舌头打着旋,不停的撕咬,不停的吞咽。 “好了,少吃点,还有蛇羹没有吃呢?”金明玉好笑的道。 用木材烧火是很旺的,所以就在他们吃完叫花鸡后,蛇羹也就差不多了。 一只叫花鸡,十几个人分,没人也分不到多少,每人吃一口也就没了,现在正好喝点蛇羹。 北方人很少有人吃蛇rou,不过山里人就不同了,一般逮到了大蛇才会吃,不过敢吃的人也是不多。 “比鸡rou甜些鲜些,rou质就跟鸡翅的rou质一样啊!”侯钟道。 金三道:“这蛇rou有是有点象鸡rou,但比鸡rou要细嫩,比青蛙rou要有嚼劲。”
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