第二十章、除夕 (第1/2页)

    春节将近，过年的气氛越来越来浓郁，忙着工作的袁mama，也渐渐开始空闲下来。就连袁姥爷也慢慢少出门了，一家人忙活着春节准备。

    初来N市，很多事情不是一时就能准备好的。即使有方媛阿姨的帮忙，也是不行的，毕竟每个家庭过年都有不可说的忙碌。所以，作为家中一份子的云婉，其中自是少不了参与的。

    在欧雅的那次拜别后，再也没有上过一次门。云婉对此面上虽是没有什么，心中还是会有些许的难过。春节的忙碌，也恰好是打散她心中的郁闷。

    闲下来的袁mama，组织起袁姥爷和云婉搞起了家务活。重中之重的，当然就是厨房了。当厨房被打扫出来时，就是开始除夕煎煮炸一类的了。

    因为家中只有三个人，袁mama也不想多浪费什么，所以也就只是简单的做几个零食。像生肖饼干，南瓜小脆片以及小酥rou等等小食，就刚好适合三个人过年的小食。

    二零零五年的新年，这是一个鸡年，所以生肖饼干自然是大公鸡无疑了。

    大公鸡的准备材料是黄油，糖粉，筋面粉，可可粉，鸡蛋。工具也是面粉筛，打蛋机以及饼干模具和烤箱。

    云婉为了能进一步地偷师，一步挤进了厨房。傻傻地笑脸上，被袁mama点上了白白的面粉。清秀的小脸上，如若忽略掉小壁虎，那是说不出的粉嫩可爱，被“美貌”诱惑的袁mama只得同意她的参与。

    制作的过程开始是有点混乱的，不算大的厨房里，一大一小你做你的，我干我的。搞到最后，本来要一样一样来的工作，在云婉的“破坏”下，三样吃食都被搞到了一起。

    “mama，婉婉不是故意的，婉婉只是想要帮忙。”云婉眼见袁mama带面粉的手指又要过来给她染色时，连忙用盆盖住小脸蛋求饶。

    “你呀！竟捣蛋，快去叫你姥爷来帮忙。”

    逃过一劫，云婉自是不敢抗旨。领着太后的口谕蹿出了厨房。袁mama摇摇头，小孩子啊！干事还是这么毛毛躁躁，桌子上的堆满的材料，很是让她头疼，她怎么就一时心软让她进来捣乱了呢？

    袁mama等袁姥爷进厨房后，就把任务分布好。生肖饼干的后续工作就交给云婉来，小酥rou则是全权交给袁姥爷，她自己就要把南瓜小干片弄好。快速的分好工作，各司其职，效率很快上来了。

    筛过的面粉，室温下软化的黄油跟糖粉，被打蛋机黄油打至羽毛状，云婉听指挥地将全蛋液分三次的倒入其中。打匀后再加入的黄油蛋糊被袁mama分成两份，其中一份加入低筋面粉，另一份则被加入低筋面粉和可可粉。袁mama分别将其搅匀揉成团，后把两种面团放入保鲜袋中。

    在冰箱中冷冻10分钟后，面团才被取出。云婉听袁mama的话将两种面团分别隔着保鲜膜，成擀三毫米厚度左右的面片。用模具分别刻压出大小公鸡的模样，将刻压好的大小公鸡放进烤盘中（最好是不粘烤盘，如若不是，最好先刷一层植物油）。

    预热的烤箱中，150摄氏度上下的烘烤10到12分钟后，新鲜出箱的公鸡终于是登上了饭桌的舞台。黑白色明朗的颜色在经过烤箱历练后，转变成了微微金黄色。趁着袁mama专心切南瓜的空挡，小仓鼠云婉吃上了“鸡rou”，不过几块，就被袁mama“驱逐”开来。

    南瓜，一种富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜，是冬季非常不错的食材。一段南瓜在袁mama的刀法下，瞬间被切成了薄片。袁mama将蜂蜜和水按照一比一比例搅拌均匀，然后倒入南瓜里拌匀，烤盘铺好油纸，均匀铺上南瓜片。一排排的南瓜片，就像是小排版一般，整齐整齐的。

    心灵手巧的她还在南瓜山的表面撒上点熟芝麻，点点芝麻更是让南瓜片美上几分，放入烤箱中层。一旁看着的袁姥爷眯了下眼，心里乐来了花：嗯嗯，女儿果然是贴身小棉袄，知道我喜欢芝麻，要是能再撒多一点，就更好了。袁姥爷看了看停下撒芝麻的手，心里有点小遗憾，其实他还蛮喜欢芝