第十六章 苦涩的亲情 (第1/2页)

    “恩……这个膳桌上的菜肴朕最喜欢，这锅红烧羊排味道正合朕意，还有那份儿冬笋炒腊rou，这份炖菜也做的好吃。”

    “皇上您喜欢就好，咱们还生怕以厨考标准选的菜肴不合皇上胃口呢。”

    库雅画蛇添足的话让载淳颇为尴尬，“库雅姑姑把朕说的多难伺候似的……”

    库雅急忙解释道，“不是不是，奴才只是高兴皇上喜欢这口味，绝非埋怨……”

    “皇上出了名儿的好脾气，敬事房小太监向来抢养心殿差事儿抢得头破血流，有个叫小全子的公公掉了伺膳太监的差事儿在养心殿门口跪哭了一天一夜，你别说这些无中生有的惹皇上不开心了，娘娘带皇上回长春宫是养身子的，不是听这些的，下去下去……＂虽然这言语里好像维护皇上，说库雅不对，可谁都明白安德海是在替库雅解围。

    “谁许她下去了？朕还有事儿问库雅呢，这二号膳桌上头的菜式虽是家常菜却正合朕的胃口，那碗又像米糕又像面条，不信各位姑姑也试试。”

    翠拉等人取了平常试菜的小碟子与银筷，夹起米线尝了一口，“嗯……这姑娘好巧的心思，她怎么想到将大米做成这样？”

    “回jiejie的话，这位姑娘是西长房荣玉儿手下的厨女，名作巴颜米足，自小学厨，寻常菜肴她都能轻易拿下。这次考试要求姑娘们自选食材，她本在问答考试中占了先机，是可以优先选食材。但身上好像有伤，抢不过其他姑娘，只选到了早粳稻做主食，她担心煮出来的米饭不软糯，就将粳米磨成米浆蒸成米糕然后再切成细丝，煮熟后以牛骨大汤做底，再加入一些好看的青菜，酱rou等食材。”

    “库雅姑姑，这锅红烧羊排也是这位姑娘做的么？不仅没有羊膻味，还特别出味，朕听说小安子平日不喜欢羊膻气儿了，不信你也试试，真的一点都不做膻气儿。”

    “回禀皇上，因娘娘肖羊，所以奴才自从跟了西主子再也不食羊rou了……”

    “还有这因果关系？呵呵，既然如此，你不吃就不吃吧，库雅姑姑，你是厨艺高超的宫人，定品得出这道菜里的名堂了罢？”

    “皇上过奖了，奴才虽然也会做这道菜，但奴才的烹饪方法做出的着实比不上这丫头的手艺，既是厨考想来是把最保留的功夫也拿出来了罢。”库雅与皇上一同品尝着米足的手艺，且二人均赞不绝口。

    翠拉一听见荣玉儿的名字就气不打一处来，“荣－玉儿？她能教出什么好徒弟？！”

    安德海极不自在地瞥了一眼翠拉，偷偷拽了拽她，“你这是做什么......”而库雅还在给皇上解释红烧羊排的做法，

    “这个是先将羊排斩成小段，洗净血水，然后再把胡萝卜切滚刀备用，将冰糖，绍酒，香料，食盐，小葱，油准备妥当，然后在锅中放清水将羊排以大火汆熟，汆制时可加入少量醋，去腥又提鲜。然后在炒锅中放入底油，烧至五成热将冰糖放入炒制，改中火再将羊排放入翻炒均匀变色，最后将各种香料与羊排一起炒制，加入热开水高出羊排约一寸，烹入食盐，最后差一柱香时加入胡萝卜，大致是这样的做法了。再具体的香料配方儿和高汤配方，火候只有做这道菜的丫头知道了。”

    “朕可就想知道那个呢，去把那丫头传来。”

    库雅领旨后忙回西长房正好遇见了米足，抓了米足就走，“米足丫头，快随姑姑去长春宫，皇上说你做的红烧羊排好吃嚷着要见你呢。”

    米足高兴不过一会儿，突然反应过来“皇上？！长春宫？！”她进宫就是为了躲皇上和澄贝勒，那日在街上莫名奇妙就惹了位活祖宗，还差点给澄贝勒弄去当小老婆了……

    “你怎么了？做什么扭扭捏捏的，多好的机会！”库雅拽了拽米足。

    米足憋了半天终于问了，“奴才……能不去么……奴才怕皇上……”

    “皇上有什么可怕的，与你一般大，脾气也挺好的，何况这是旨意，你不去领罪的可是你荣姑姑！”

    ......

    而在长春宫内，载淳已喝完汤药，精神头也回来了，又动箸欲品尝那麻辣红香的毛血旺，“库雅怎么去这么久？掉坑儿里去了不成……”

    众人听这话都忍不住捂嘴笑了起来，唯有太医拦着皇上的筷子，＂皇上，您这段时间以清淡食物为主吧，这后头两号膳桌的辣菜吃了有害无益哪！＂

    同治无奈地瘪瘪嘴，放下了手中筷子，“早知道就不喝墨水儿了，老老实实的作诗，这下可才是得不偿失哪！”自顾念着，同治的心里又酿好一个坏点子，听说安德海怕辣，因此从不食辣，“小安子，这个可香呢，偏太医不许朕吃，你也吃了呗～”

    “胡闹！＂

    慈禧气冲冲地踱了进来，气恼的口吻与掷地有声的步子吓得同治一跳，“额娘怎么回来了，谁把她招回来的！”

    小皇帝够着脑袋一瞧，“库雅！叫她传巴颜米足她怎么跑去把额娘招回来了！肯定少不了添油加醋的说小皇帝怎么刁难安德海，这下又撞了现行，唉，看来就坐上龙椅