第三百一十二章 老实人 (第2/2页)

来点暖胃的酸汤才合适。小兵你就瞧好了，jiejie今

    天弄条黑鱼上来给大伙儿来一盆酸菜鱼……”

    秦月则不以为然道：“还是弄条大头鲢鱼上来吃剁椒鱼头……清姐你说呢？”

    “我还是喝汤好了，鲫鱼汤。”

    “鲫鱼汤太清淡，”叶蓁蓁道，“青鱼头烧的鱼头豆腐汤好喝。”

    秦月停了一下，转而问帅小兵道：“小兵，让你选，你喜欢什么？”

    帅小兵只想了片刻，就直接回答道：“河豚鱼脍。”

    几个女人对视了一下，都露出了惊讶的表情。河豚是神马大家都清楚，作为喝着江水

    长大的人而言，这河豚就是特产，就是饮食文化中不可割裂的一部分；但是敢吃河豚

    的人却不多，原因大家都清楚。而“脍”，是古法，两千年前就有了，简单了说就是

    生鱼片，成语“脍炙人口”中的“脍”，就是生鱼片，“炙”则是铁板烧，都是华夏

    饮食的古法烹饪手段。帅小兵的回答的通俗说法就是“河豚生鱼片”。作死啊！

    河豚鲜美，但是搞不好会死人的。如今的人工养殖河豚的毒性只有野生河豚的十几分

    之一，但这并不代表“无毒”，不小心也会吃死人的！只有常年生活在这里的人才知

    道，河豚把眼珠、腮腺、肝脏这些剧毒部分去除干净之后，重点就是挤血，要把河豚

    鱼rou中的血挤出来。但是不论怎么挤，都会有极微量的毒素留下来，所谓“拼死吃河

    豚”，就是拼的这点毒素，拼的就是肝脏的解毒能力。因为微量的河豚毒素入口之后

    ，在肝脏的解毒作用下，会让人有轻微的麻醉感，飘飘欲仙，这感觉堪比吸/毒，身

    体强健的人吃了会爽，但肝功能差的吃了就挂。

    想要吃不死人，在处理好鱼身之后，要么在碱水中泡一阵，分解掉一部分毒素，然后

    高温不少于半小时，再分解一部分毒素，这种情况下才变成“无毒”。所以如今饭店

    提供的河豚，也就带倒刺的鱼皮还算有吃头，鱼rou则很“老”，就是因为饭店有饭店

    的章程，该长时间高温就长时间高温，好好的高蛋白食物加热时间一长，鱼rou自然就

    不鲜嫩了。

    而帅小兵这会儿说要来“生”的，这就是玩命。本地人当然也好这一口，不过不是所

    有人都有这胆量去吃。

    “小兵，胆儿够肥的啊……”艾丽丽揶揄道。

    “额……”帅小兵犹豫了一下，解释道，“昨天算是见识到了清姐这边厨子的厉害，

    有这么好的厨子，我才敢这么提……”

    秦月一听就笑了：“这马屁拍得有水平啊！一点儿痕迹都没有。”

    穆清也笑了：“小兵你要知道，河豚的厨子是最特殊的一类厨子，如今会做红烧河豚

    的大厨很多，但是敢跟你玩儿河豚脍的大厨不好找。而且现在是冬天，又不是河豚最

    好吃的时候，等明年开春天暖和了，我亲自跑一趟岛国给你请个大师过来。至于今天

    ，你还是挑挑别的吧……”

    “哦……”帅小兵微微有些失望。他真的很想试试。这些日子以来，他和林雪菲每次

    “啪啪啪”之后都会搂在一块儿聊天。说着各自的故事。帅小兵最喜欢听的就是林雪

    菲在部队的那些生活。特别是当林雪菲说到，当部队身陷绝境，弹尽粮绝的时候，利

    用自然环境里的一切因素解决追剿自己的敌人时，帅小兵简直就是大开眼界。这些内

    容绝对都是电视上没法看到的。

    他无法想象在任意一个地方迅速找到有毒物种，然后提取致命毒素，最后在带锯齿的

    藤叶或者是容易刮破皮肤的树杈上抹上毒素，甚至可以在滴露的树叶上涂满毒素，静

    静地等待敌人从树叶下经过，毒素不经意间混入汗水，身体上哪怕只要有一个细微伤

    口，致命一击就来了。这样，即便是手无寸铁，也能在逃命的过程中毫不费力地布下

    一个杀阵。造物主是如此神奇，人类费尽心思研究出的氰/化/物的毒性还比不上动物

    。

    但是他又不得不信，因为林雪菲就当场用火柴棍加上当时宿舍的盆栽，就很干脆利落

    地做了一个发射火柴棍的装置，大约20公分的距离上轻易刺破了皮肤。林雪菲说过，

    如果这个火柴棍上沾有生物毒素的话，那么最快十分钟，最迟一小时毒性就会发作。

    而在丛林中，这种用草本植物和枯枝做出来的小装置永远无法看出来，或许在你拨开

    草丛的一瞬间，一根火柴棒大小的木刺就钉上了你的脖子，或者就是你走路的时候被

    莫名其妙地刺中了腿窝……