第二百三十三章 皇帝蟹 (第1/2页)

    赶海：我能看到提示正文卷第二百三十三章皇帝蟹“澳洲也有帝王蟹？”

    旁边的人翻白眼：“是皇帝蟹，听都没听清楚。”

    很多人也会搞混淆。

    帝王蟹又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，因体型巨大而得名帝王蟹，素有“蟹中之王”的美誉。

    而皇帝蟹的学名叫做巨大拟滨蟹，俗称奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹。

    它们的蟹身为红色，可登陆上岸，它们是爬树高手，主要摄食椰子、露兜果等生果。皇帝蟹分布在澳洲西部及南部水深一百至一百八十米海域。

    皇帝蟹很大，最大的超过五十斤。所以，几千元一只的皇帝蟹很正常，有些甚至上万元一只。

    外形上看，帝王蟹像蜘蛛一样的怪物，蟹脚是主要食用部位，而澳洲皇帝蟹明显在块头上就大好几倍，但壳是很软的，腿短rou多藏在蟹身与蟹钳中。

    “别口水多过茶，赶紧帮忙。”

    那些螃蟹倾泻在渔船甲板上，顿时到处爬。

    “喂！你跑什么？”

    只见一位船员被一只巨大的皇帝蟹撵着走。

    “卧槽！这玩意举着钳追你，你也得跑。”那人回头振振有词地说道。

    大家也惊了。

    那只皇帝蟹看上去是有点恐怖，目测有六十多斤。六十多斤是什么概念呀？一头小猪的重量。

    要知道，这只是一只螃蟹呀！

    “华哥，这么大的海蟹，正常吗？”有人忍不住问张耀华。

    张耀华告诉他们：“这是世界上最重的螃蟹，伱们说呢？”

    好吧！

    世界上最重的螃蟹，难怪了。

    “我听说，世界上最大的螃蟹是杀人蟹，不是……”有人想要反驳。

    “华哥说的是最重，不是最大。”

    “都最大了，还不是最重？”

    张耀华笑道：“杀人蟹是最大的螃蟹，主要是脚长，杀人蟹的腿长就一米多。但杀人蟹其实rou不是太多，跟皇帝蟹比起来差很多。”

    “那只估计就要上万元，你们注意点，别把钳子和蟹腿弄断了。”

    大家开始收蟹，要两个人一起，才比较好制服和绑住一只皇帝蟹。

    要是不小心，让它们钳一下，手指都得夹断。所以，张耀华再三叮嘱大家，一定要小心，不着急，慢慢来。

    “一只就够我们那么多人吃了吧？”阿哲摁住一只比脸盆还要大的皇帝蟹，感叹道。

    “这么大的螃蟹，也不知道好不好吃。”

    一般来说，长得大的东西都不太好吃，rou质不嫩。像这么大的螃蟹，怎么说也不止三五年吧？

    老船长吃过，他说道：“皇帝蟹还不错，尤其是蟹腿。”

    蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处，蟹盖有丰富的膏，但不能和平常吃膏蟹那样吃，否则会很腻。

    皇帝蟹一般可以用姜葱炒或者用来煲粥，但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接用皇帝蟹来煮汤。

    把整只蟹切成几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹rou的鲜美简直无法形容，每一口都是那么充实。

    吃得差不多了，再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹rou搭配相得益彰。

    老船长补充：“我听说，这玩意在澳洲也属于限捞的物种，年产量不高。我们最好赶紧