第八十一章：锅包rou (第2/2页)


    “老板娘，这是锅包rou，酸甜口的，您尝一下。”

    苏暖暖面带矜持的递出一副碗筷。

    老板娘接过后看着这一盘rou，首先想到的不是这菜好不好吃，而是在考虑成本问题。

    这菜闻着就很香，一定味道也差不到哪里去。

    只不过这看样子好像都是用里脊rou做出来的，现在的rou价成本可太高了。

    虽然都城内的人大多数都是有钱人，可如果自家的菜定价太高的话恐怕还是吸引不到多少人。

    一旁的大师傅看老板娘不动筷，于是开口说道：

    “老板娘我觉得这菜做的不错，光从外表上来看，这卖相就不是一般人能做出来的。

    我干厨子这一行也有些年头，能看出来这姑娘的刀工可不错。”

    本来如果苏暖暖做菜做得太好的话，对于金福客栈这位大师傅的地位是有影响的。

    毕竟苏暖暖的菜做的好吃，得到食客们的认可。

    那这位大师傅的工作说不定就要被苏暖暖给顶替掉了。

    但是这道所谓的锅包rou，一看就知道成本非常高，根本不会卖的很好。

    这大师傅在金福客栈做了这么长时间的厨子，心里很明白老板娘一直精打细算的过日子。

    这种菜挺多能够吸引那些有钱的达官显贵过来尝个鲜。

    都城的人还是乐意花钱去那些酒楼吃席面。

    老板娘拿起筷子尝了尝之后，顿时眼睛一亮。

    这rou做的确实是极好，外酥里嫩，酸甜可口，再配上姜丝中那一丝丝的辛辣味道。

    确实是一道十分开胃的好菜。

    只不过这成本确实是......

    想了一阵之后老板娘点点头，对苏暖暖说道：

    “你的厨艺确实很不错，不过这道菜的成本对于现在的金福客栈来说还是很高的。

    你还会不会其他的？”

    苏暖暖见老板娘和那位厨子脸上的表情，大致上便能够猜到这二人心里的想法。

    心中感慨自己心血来潮打算尝试回归一下前世的生活，看来也没那么容易。

    “其他的菜我自然也会做，就看二位想要什么了。”

    老板娘一听这话眼前一亮，将碗筷放下之后，看着苏暖暖说道：

    “现在猪rou很贵，但是鱼的价钱要便宜很多。

    这里毕竟是南方，湖泊河流众多，吃鱼的人也有不少。

    如果能将这鱼像着锅包rou一样做成酸甜口，并且造型独特的话，那一定能够吸引不少人。

    还有现在的鸡rou价钱也不是很贵，你如果能用鸡rou做一道大家都没有见过的菜。

    那就再好不过了。”

    苏暖暖想都没想，便点头答应到。

    “这些都不是问题，只要你给我准备好食材，我都能做出来。”

    在一旁一直没出声的彩月看到自家小姐这么自信的样子，心中也不由得怀疑。

    自己这些年来对小姐的认知是不是真的不全面。

    难道说自家小姐，一直背着所有人偷偷练习才有如今的成就？

    听到苏暖暖想都没想就答应下来，一旁的大师傅面露不屑。

    这年头就算想当厨子，也不是一件容易的事情。

    都是必须要跟着师傅积年累月的学习才行。

    在客栈、饭馆、酒楼这种地方当厨子，可是跟在家里做饭完全不一样。

    要了解当地百姓们的口味，也需要跟着师傅学习一系列的技巧，积累经验。

    一个师傅所擅长的领域不一样，教出来的徒弟所掌握的技巧也不一样。

    这师傅带徒弟也不可能完完全全将自己所有会的菜，都传承下来。

    都是要留一两手，防止教会徒弟饿死师傅。