第九十一章 熟悉的味道，圣手黄中庭（求订阅！） (第3/3页)

>

    但也无所谓，因为两人本就是忘年交，早先的时候柳章还叫黄中庭黄兄弟呢。

    因为这事儿，黄中庭这个混蛋还一天天让他叫叔！

    当然，闹归闹，圣手黄中庭在杏林的名气和地位，可不是吹出来的。

    柳章笑了笑，他知道黄中庭的性子，故意不说，指了指另一口锅，道：“猪肚鸡汤没了，但佛跳墙还没吃，你来的也算是时候！”

    一句话，黄中庭的小眼睛瞬间亮了大了。

    一转身就直接打开了盖子，下一刻，混杂着各种香味儿迎面扑鼻。

    “卧槽，好香！”

    黄中庭狂吸几口，肚子里面的馋虫一下子就被勾出来了，抄起旁边的快子就直接对准其中一只肥大的鲍鱼夹了过去。

    “黄中庭！”

    柳开泰见状，连忙急得大喊，但他知道黄中庭的无赖，也赶紧拿了快子。

    什么？

    小碗？

    别逗了，有黄中庭在，等你拿小碗儿细吃，早就没了。

    一时间，一个个都围了上来，柳青瑶见状，连忙喊开，给老爷子夹了点。

    再说黄中庭！

    一只肥大的鲍鱼直接被他塞进深渊巨口，多汁多水一下子就喷射了出来。

    各种混杂的香味儿瞬间爆开，直接让他身子一颤，连带着眼睛睁得更大了，又嚼了几下，下一刻，手中的快子速度更快了。

    “我去，真香啊！”

    “这海参，简直了，软嫩柔润，最关键的是入味了！”

    “这牦牛皮胶才好吃，一口下去，满满的胶质感，上面附带的汤汁，带着浓郁的荤香，又荤而不腻，味中有味！”

    柳章也开始吃了。

    这佛跳墙又称为福寿全，所谓的全，其实就是杂，什么都有！

    但这种杂，也是需要搭配的，并不是说什么东西都可以随便丢进去，然后煮。

    当然，自己家里可以这么做，但酒店就不行了。

    所以很多酒店有简单点的佛跳墙，比如直接用海鲜。

    海参，鲍鱼，鱼唇，墨鱼，花冬孤等等！

    海鲜类的放在一起煮，肯定没问题。

    也有人用蹄筋，牛皮，杏鲍孤，鹌鹑蛋，鸡rou做。

    但是……

    凡禽类和海鲜拼凑，就必须仔细挑选。

    倒不是因为食物相克，而是因为会冲味。

    因为本身就是大杂烩，用文武火熬炖，这样一来，各种材料的味道都出来了，万一有些材料混合，导致味道冲了，亦或者是出现新的味道，那就得不偿失了。

    味中有味，这是第一口的感觉。

    虽然吃的是鱼唇，但鲍鱼的味道，蹄筋的味道，高汤的味道，几乎全出来了。

    这也是为什么说佛跳墙，尝一种材料就能知道里面用了什么！

    如果说先前的猪肚鸡汤和他的味道基本上一致，那这佛跳墙就是另一种味道了，但同样味美，这种级别的味道，足以成为不少店铺的镇店之宝。

    柳章不免感叹，临了临了，竟然能让他遇到这种神人。

    佛跳墙的锅比猪肚鸡汤的锅小，自然也少，一开始抢夺，很快锅里就要没了，但偏偏还有人没吃到。

    就在柳止若挤进来，刚好可以抢到的时候，锅……没了！

    黄中庭直接将锅抱在怀里，嘴巴鼓鼓的：“你们这些小家伙，不知道尊老爱幼吗？我老人家都快七十了，老胳膊老腿的，需要补补！”

    柳止若几人拿着快子，虽然恼火，却也无可奈何。

    毕竟……

    人家年龄大，脸皮厚！

    也只有柳开泰笑骂了几句。

    黄中庭终究是将那锅里面的东西吃了个干干净净，然后一屁股坐在椅子上，

    一边舔嘴一边摸自己的肚子，良久，突然来了一句：“老爷子，这佛跳墙，不是你做的吧！”

    实际上，尝第一口的时候他就知道了。

    认识几十年了，不知道吃过多少次柳章的佛跳墙了，那味道再熟悉不过了，虽然柳章的佛跳墙一直在变化，一直在改进，但这次材料大变样，最关键的是味道变化太大。

    柳章笑了笑，道：“是，还有……那猪肚鸡汤也不是我做的！”

    “什么？”

    黄中庭曾的起身，一脸震惊的盯着柳章，好一会儿哈哈大笑，喜悦道：“那岂不是说我以后又能喝到了？”

    那猪肚鸡汤虽然喝的只剩下底，甚至有点凉了，但他还是尝了一下。

    果真是柳章的味道，还有些感叹以后再也喝不到了！

    毕竟柳章不行了，只怕不到三天可活，可他万万没想到，这猪肚鸡汤竟然不是柳章的手艺！

    就说嘛！

    柳章这个样子，怎么可能还有精力做这种耗时耗力的美食！

    “谁，是谁！”黄中庭欣喜急切的问道，又开始自问自答：“难道天明？不对不对，前几日我还去一品楼喝了天明做的猪肚鸡汤，虽然味道不错，但和你的差远了！”

    “难道是小宇？也不对，他太年轻了！”

    “不会是……婷芳吧！”黄中庭看向柳婷芳，又自我否决了：“不可能不可能，肯定不是这丫头！”

    柳婷芳：……

    我感觉被冒犯了！

    黄中庭一连说了好多个名字，但最终都自我否认了，所以急得抓耳挠腮！

    柳章见状，无奈摇头，然后指着周游道：“别猜了，是他！”