第一百三十七章：贾东旭收徒了！ (第2/2页)


    “想清楚要做的菜，咱第一步就是备料！”

    说罢，刚刚还不太熟悉厨房工作的贾东旭，现在就像是换了个人一般。

    他双目眼神锐利，提起菜刀，拿过砧板，仿佛一个在厨房工作了多年的老师傅一般，噼里啪啦的，就开始了工作！

    葱切段，姜切片，蒜一拍在切成沫，八角，桂皮，干辣椒，一众辅料准备好，用盘子装了放在一边。

    “做菜，讲究的就是一个色香味！所以啊，咱们炒菜，那就得先爆香！”

    大锅烧热，贾东旭放下菜刀，拿起了炒勺，先是勾了一大勺菜籽油甩进锅中，然后立马下入姜蒜，猛火翻炒了起来！

    “看清楚！姜蒜下锅，先炒出香味！”

    “注意这时候得是中火，火大了，姜蒜在锅里头焦了的话，那这菜就苦了！”

    大勺与铁锅激情的碰撞，发出一阵令人愉悦的叮当声响。

    “茄子！”

    待锅中的姜蒜香气生气，贾东旭立刻招呼起了张抬头，把他刚刚切好的食材拿来！

    张抬头全神贯注的听着贾东旭的教导，他的反应也是十分迅速，贾东旭的话音刚落，他就立刻把他刚切好的茄子递了过来！

    蒜香茄子，这茄子自然是得切成条状！

    贾东旭看了一样张抬头切好的茄子，也是满意的点了点头！

    这小子确实是有点这方面的天赋！这茄子切的大小均匀，长短一致！

    一看就是平时没少练习，才能有的结果。

    “下茄子的时候，锅要热，油要热！”

    灶台的火再次升腾了起来，由刚刚的中小火，转成了大火，两三秒之后，贾东旭拿起茄子，直接倒入了锅中。

    猛烈的翻炒了起来！

    “要想不糊锅，火候是一方面，咱人也是一方面！炒菜记得多炒，不要懒在一边！”

    加入盐巴，翻炒了几下之后，贾东旭再次出勺，追加了半勺油。

    炒的菜要想油亮好看，那这追油，可就是关键！

    收尾工作，贾东旭依旧是老神在在的不疾不徐。

    青椒丝，红椒丝，作为点缀，在最后关头才下锅翻炒。

    终于，一道正儿八经的厨子版的蒜香茄子，这就算是完成了！

    “哐当，哐当！”

    贾东旭拿出盘子，用铁勺哐哐几下，就给他装盘完成，再推到张抬头的面前，轻声说了句尝尝。

    张抬头拿起筷子，有些忐忑的夹了一块，送入口中，慢慢的嚼了起来。

    “怎么样？”

    贾东旭好奇的问到！

    虽然对系统给的东西，一向都很有信心，但这可是他作为初级厨师后，亲手烧制的第一道菜！

    说不紧张期待，那也是假的！

    “好。。。好吃啊主任！”

    茄子一入口，先生满满的蒜香气息钻进了口鼻之中。

    而吸满了汤汁的茄子，更是软烂可口，这道菜，看似简单，但绝对不是一般的家庭妇女，可以办到的！

    “那现在，对我有信心了吧？”

    “有！主任，我想学烧菜，求您教教我！”

    张抬头对着贾东旭标标准准的鞠了一个九十度的躬，他没有钱，没法请贾东旭吃饭，也没法给贾东旭送礼！

    他能做的，就只有对贾东旭报以无比的尊敬，和诚心的学习！

    “好，我教你！”

    贾东旭自然也不需要那些东西，眼前这个年轻人，他的品性，就足以打动自己！