第二百七十九章：鱼rou泥裱花 (第2/2页)

了眼李逸的方向。

    李逸还在剁着鱼泥，手中双刀节奏均匀。

    剁好了一团鱼rou泥，他用刀铲起，向盆中放去，余光却像是察觉到了刘艺菲的视线，随意的抬眼看了过来。

    刘艺菲赶忙不动声色的收回了眼神，低下头来，继续摘起了花瓣。

    但她总感觉李逸还在看着她，总想下意识的看过去。

    一直到李逸剁鱼泥的刀声再次响起，她才松了口气。

    赵金麦看着刘艺菲心神不定，嘿嘿笑了声，压低声音问：“逸哥有没有跟你说什么？”

    “啊？”

    刘艺菲有些吃惊，微微一愣，才摇头笑问：“说什么呀？我不知道。”

    抿嘴笑了下，赵金麦没再多问，坐直了回去。

    刘艺菲也安静的继续摘起了花瓣，但她的思绪却不由自主的走了神。

    她又想起了在高邮面馆里，李逸拿过她的碗去，吃得鼓起了脸颊的样子，她的嘴角，也微微扬起了一个微不可查的弧度。

    “七夕？”

    她用自己才能听到的声音，轻轻的念了声。

    手中花瓣已经摘完，她重新拿起了一朵。

    看着盛放的鲜花，她想起了偶像剧里，很多女主角都做过的占卜桥段。

    摘下一片花瓣，又一片。

    她依然在做着自己的工作，但心思却已经飘远了。

    案台前，李逸终于将所有鱼rou都剃了下来，砸成了泥。

    将所有鱼rou泥都放进了一个大盆中，他拿了些冰块来，加了些水，弄了一小盆冰水，放在了一旁。

    跟着，他往鱼rou泥盆中加了四个蛋清，半碗葱姜蒜，以及少量的食盐。

    随后，他将手放进冰水中浸泡了十几秒后，就伸进了鱼rou泥盆中，开始用手快速搅打了起来。

    搅打片刻后，他感觉手的温度恢复了温热，就重新将手放进了冰水中浸泡降温。

    这样做是尽量避免手的温度在搅拌的过程中影响到鱼rou泥的口感，让鱼rou泥更紧致，出品更紧致，更容易定型。

    在沿海地区，制作鱼丸，鱼饼的时候，都会往鱼rou里加冰水，这样做出的鱼丸，鱼饼会更加Q弹。

    在搅拌的过程中，又加了几次葱姜水后，鱼rou泥终于搅拌均匀了，也打出了胶质。

    李逸挖出一坨鱼rou泥，放在掌心，然后将掌心翻转了过来。

    鱼rou泥依然粘在他的掌心上，没有因为重力落下来。

    这就说明，鱼rou泥已经打好了。

    跟着，李逸就冲刘艺菲喊了声：“艺菲，我们上次买的裱花袋，伱放哪儿了？”

    “啊？哦，在保鲜柜里。”

    刘艺菲应了声，就起身去了保鲜柜，把裱花袋拿了过来。

    “喏。”

    她将裱花袋递给了李逸。

    看着李逸往裱花袋里塞鱼rou泥，她若有所悟：“你是要用蛋糕裱花的方法来做花啊？”

    “对啊！”

    李逸笑道：“不然你以为我是神仙，可以把鱼rou变成花么？”

    “哈哈。”

    刘艺菲被他逗笑了，随即问：“要帮忙吗？我学过做糕点，裱花也会一点。”

    “那刚好。”

    李逸把装满了鱼泥的裱花袋递给了她：“你试着做一个我看看。”

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