第一百九十九章：rellay？段哥？ (第2/2页)

看了眼，随即摇头：“我们还是老老实实一起端吧！别逞强，别把饭撒了，那外面的客人得撕了我们。”

    “记住，五分钟转一次啊！”

    李逸提醒了下，就回厨房备菜去了。

    半个小时的时间转瞬即逝，临开锅前，李逸回到了院子里。

    来到抓饭锅前，他揭开了盖在锅盖边沿的湿纱布，一股甜香混着油香的鲜香气息顿时渗了出来，比刚才飘散出的味道浓郁了无数倍。

    跟着，李逸掀开了锅盖，一股蒸汽混着浓香飘起，迅速扩散开来。

    几秒钟后，餐厅门外就传来了一阵赞叹的惊呼声。

    “哇！好香！”

    李逸拿过铲子，沿着锅沿插入了锅底，向上一铲。

    上方的米饭被铲开，下方已经被焖得绵软油亮的黄萝卜跳起，落在了米饭上，将金黄的汁水盖在了米饭上，甜香扑鼻。

    后厨的热巴几人也被这股香气吸引了过来，热巴像是只小羊，径直冲到了锅边，盯着锅中埋在米饭下方的羊rou块，嘴角流出了思念的“泪水”。

    “我的妈呀！我好像回到了西域！”

    热巴很是激动。

    她身后，段毅宏也背着手向锅中望着，一边咂摸着口水一边笑道：“给我留个腿把子，我啃着吃，啧啧！不要太爽。”

    “可以，没问题，给你来个后腿的。”

    李逸说着，就从米饭下方挖出了一根焖得软烂的后腿，放在了米饭上面。

    闻着香味，热巴吞咽着口水：“我更喜欢吃里面的黄萝卜，软软的，甜甜的，我可以顿顿都当饭吃。”

    赵金麦在一旁看着，也是口水直流：“没想到真正的手抓饭，居然这么香！”

    刘艺菲看着李逸一铲一铲的向下挖着，有些好奇：“逸哥，你在找什么吗？”

    李逸挖出一块羊rou，随手将其混着下方的黄萝卜和油汤盖在米饭上，随口解释：“抓饭做好以后，要把下面的rou块都挖出来，一方面是方便打饭，另一方面也可以尽快晾凉，方便食客吃。

    这个挖的步骤是必须的，它不光是要把rou块挖出来，还要把下面的黄萝卜和rou汤都挖出来，淋在米饭上，让米饭浸透胡萝卜和rou汤、羊油的香气，还能让米饭和黄萝卜混合均匀。”

    说话间，他已经在锅中挖出了一个坑来，而挖出来的rou、萝卜和米则都堆在了对面，堆成了一座小山。

    挖好之后，李逸拿着铲子，看向身后众人，问：“我得回去做拌面了，抓饭你们谁来打？”

    “我来吧！”

    段毅宏笑着自荐：“他们都不会打，这种活儿，还是得我们专业的大师傅来嘛！”

    “那行，就辛苦段哥了。”

    李逸将铲子递给了他。

    段毅宏接过铲子，笑道：“给我拿个笊篱，抓饭就得用笊篱盛才正宗。”

    “专业。”

    李逸笑着冲他竖了个大拇指，随即就找了个笊篱拿给了他。

    “你们去帮我拿盘子，我来盛就好。”

    段毅宏冲吃不饱三人组吩咐了下，就系上了围裙，戴上了厨师帽，像模像样的敲了敲锅沿，模仿着维族口音喊道：“来来来！抓饭抓饭！没结婚的羊娃子，香得你直流哈喇子哎！”

    一旁正宗的维族热巴无奈的看着他：“rellay？段哥？”

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