195、你还是再练练 (第2/4页)

物也中规中矩。”

    “虽然没有什么创新，但是算得上是经典之作。”

    “就是寿司还差那么点意思。”

    听到刘明辉的话，尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。

    他明明把控好了每一个细节。

    有些难以置信的问：“到底是哪里差了点意思？”

    刘明辉毫不犹豫的说出了答案：“对温度的掌控。”

    “即使用上了冰水，也无法阻挡手掌温度的变化。”

    “所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候，对料理进行制作。”

    “这种机会稍纵即逝，非常考验料理师对温度的掌控。”

    “需要极其可怕的经验。”

    “很明显，你在大多数寿司上做到了这一点。”

    “但是在制作极少数寿司的时候。”

    “可能是不小心，又或者是心存侥幸，觉得客人吃不出来，所以故意为之。”

    “还是因为受到温度影响，让食材产生了一些细微的变化。”

    “这种变化一般人自然是吃不出来,不过却瞒不过我的感知。”

    “这个问题也好解决。”

    “同样也是量力而行即可。”

    “不要怕浪费时间，多冰镇几次，让温度达到最合适的情况。”

    “你把握不住的时候，一定要记得放手。”

    “好的料理并不怕等待！”

    众人：？？？

    所有人一脸震惊的看着刘明辉。

    甚至连尚岛正人都是如此。

    你还是人吗？

    你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化？

    尚岛正人的脸更是rou眼可见的变红了起来。

    他实在是太不好意思了一点。

    所有刘明辉指出来的问题，归结起来还是“没有逼数”四个大字。

    强行干自己能力之外的事情，大概就是这个意思。

    其实只要尚岛正人稳扎稳打一点，还是可以避免这些问题。

    只不过人都会有些迷之自信。

    在被人骂醒之前，不会醒悟过来这些问题。

    尚岛正人十分兴奋。

    自己终于等来了一个厉害人物。

    能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。

    被指出问题的他非但不生气，反而一脸高兴的看着刘明辉问道：“还有吗？”

    “有什么意见放心大胆的提，我全部都接受。”

    众人：？？？

    这人怕不是被刘明辉说出了问题，怎么越被批评还越兴奋了？

    还有大家不都是人类吗？

    为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。

    自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。

    这种水平差距实在是太大了一点。

    尤其是森山丈一有些绝望。

    其他人还好，舌头只要够吃饭就好。

    甚至迟钝一点还是好事。

    别人眼中有瑕疵的料理，在他们眼中就已经十分完美。

    这样反倒更加容易产生幸福感。

    问题是他不一样啊！

    他可是励志要当料理大师的人。

    这种连料理问题都吃不出来的破舌头要来何用？

    当即狠狠咬了下去。

    只不过在感受到痛苦的瞬间，森山丈一及时刹住了车。

    痛痛痛痛痛。

    我虐待自己干什么？

    这可是我自己的舌头，咬坏了可就彻底没舌头可用了。

    只有刘明辉能够理解尚岛正人的心情。

    曾经的他和现在不一样。

    同样也是一位求之不得的料理师。

    要是有人愿意指点自己，怕不是能够兴奋的蹦起来。

    见尚岛正人态度不错，刘明辉继续开口道：

    “松茸汤倒是可圈可点，味道非常不错。”

    “用鲍鱼炖煮的鲜汤，加上应季的松茸。”

    “海鲜和山珍互相作用下，有种鲜上加鲜的美味。”

    “最重要的是汤底无比清澈，非常令人赏心悦目。”

    “同时又让人有些疏忽大意，以为这只是一碗普通的清汤。”

    “喝起来才知道不一般，鲜味浓郁，沁人心脾，给人一种爽利的感觉。”

    “应该是经过过滤处理，去除掉其中的杂志。”

    “虽然还有一点点残留，不过倒是影响不大。”

    “当然如果能够继续改进，完全去除掉其中的杂质。”

    “能为整道料理增色不少。”

    “这点可以从厨具上下手。”

    “选取更能吸附杂志的纸锅或许能有奇效。”

    尚岛正人松了一口气。

    现在的他就像是一个面临考试的小学生一般。

    正在等待老师一道题目一道题目的批改。

    这种忐忑的心情，是他成为料理大师之后，已经很久没有体验过的心情。

    听到刘明辉前半段话的时候，尚岛正人无疑是非常高兴。

    总算有一道值得夸奖的料理。

    只不过话说两截，刘明辉后面的话瞬间又让他的心情跌落了下去。

    这道料理的确存在着缺陷，那就是