第二百零八章 打汤圆粑粑，甜咸汤圆 (第3/3页)

一样。”

    “那样，才算是真正完成，可以用来制作酒糟汤圆，或者是煎汤圆粑粑。”

    “原来是这样！”

    “好像还是挺简单的，我怎么感觉自己以后也会做汤圆了！”冯佳佳眨眨眼睛，兴奋的搓搓手。

    “主要是我们这是家常的，用来自己的吃，就没那么多讲究，配比泡发这些都很随意，所以是比较简单。”林州笑着点点头。

    过程是不复杂，甚至可以说是，谁上都行。

    “那我回去有机会试试！”冯佳佳大为意动，随后看向冯天霖，“爷爷，到时候让你尝尝我亲手制作的汤圆！”

    “……”冯天霖听到她这句话，嘴角胡子一抖，有种不祥的预感。

    “嗯，没想到汤圆是这么制作出来的，还真是特别有趣，我有机会也要试试。”爱丽丝也是跟着附和道。

    “加油！”

    林州听着两人的话，鼓励一句。

    毕竟，反正不用他品尝！

    “林州哥，那你再给我们说说，那个汤圆的做法可以吗？特别是那个煎汤圆？我还没吃过呢？”冯佳佳感觉自己的口水，不自觉的在分泌。

    “汤圆的做法，这个网上能查到！”

    “其实我们这里的做法，跟你们以前到的应该差不多。”

    “最常见的就是甜酒汤圆，也就是酒酿圆子！”

    “这个我们这里主要是大汤圆和小汤圆！”

    “大汤圆就是搓比较大的那种，然后在里面包馅！”

    “小汤圆就是直接搓小个的，不包陷。”

    “两种都是水开后下汤圆，汤圆变颜色，漂浮在水上，就可以下甜酒，也就是酒酿！”

    “另外，水比较多的话，可以先将水舀一些出来再下！”

    “然后还可以根据自己的口味，加水糖也就是红糖，以及白砂糖。”

    说到这里，林州就想起他们以前，大多都是不会进行这一步的。

    因为吃完汤圆，多余出来的酒酿甜水，可以放到第二天。

    那时候，出去打谷子回来，喝上这么一碗甜甜的酒酿水，甘甜解渴，非常的舒服！

    “那煎汤圆呢？”冯佳佳咽一咽口水。

    光是听着林州的描述，她就有些蠢蠢欲动。

    如果是普通的汤圆，她可能没什么兴趣，但林州这里的，明显不是普通的汤圆。

    所以想到那个味，她就馋！

    “咕咚！”

    不仅是她，旁边的爱丽丝，也伸着头，聚精会神的听着，直咽口水。

    经过早餐一事，她也是从冯佳佳口中得知，这里食物都品质绝佳的信息。

    同样嘴馋！

    “煎汤圆粑粑，其实也可以说是煮，很简单，就是先在锅里放一点油，炒糖色，再将汤圆捏成一个粑粑放到锅里，加水，煮到汤汁浓稠，差不多干就可以了。”

    “到时候，糖浆挂在汤圆粑粑上面，就跟红糖滋粑差不多，糯糯的，甜甜的，味道很好吃。”

    林州说着，感觉自己好像都有点想吃了。

    但这明显不太行，这米浆，还得放两天。

    当然，说到自己吃，他又开口道：“对了，还有一种算是我比较喜欢吃的，有些奇怪的吃法！”

    “是什么？”冯佳佳擦擦自己的嘴角，眼睛充满对知识的渴求。

    “那就是咸汤圆！”林州笑呵呵的说道。

    “咸汤圆？”冯佳佳眨眨眼睛，有些惊讶。

    她还真没吃过咸汤圆！

    以前都是酒酿圆子这一套。

    “对！其实就是我刚才说的大汤圆，更换一下口味和食材！”林州微微颔首：“甜的大汤圆，里面的馅用的是花生米芝麻做成的甜馅，至于咸的，里面的馅则是rou馅！”

    “就跟饺子抄手那种rou馅一样。”

    “所以我也叫它rou汤圆！”

    “当然，煮的时候，汤水里面也要放盐！”

    “救我个人而言，感觉味道还是挺不错的。”

    他记得以前，不知道是什么原因，反正不喜欢吃那种糖心的大汤圆，吃甜汤圆，就只吃小汤圆。

    后面有次吃过rou馅的大汤圆后，就爱上了rou汤圆。

    现在想来，大概是rou好吃的原因。