厨神的小店_第16章甜甜圈比赛1 首页

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   第16章甜甜圈比赛1 (第1/2页)

    “刘少不要和他做口舌之争,待会儿我一定让他输的很难看。”

    宽大的脸庞上露出一抹狠色,王天河伸了伸右拳,信誓旦旦的道。

    哼!

    见王天河如此说,刘海龙脸色稍微好看了些,不过他依旧朝着韩枫冷哼了一下,接着半转过身子,不再看韩枫,仿佛韩枫的技术不值得一看。

    韩枫也懒得和对方计较,而是凝视着富态的王天河道:“咱们这次的赌注是一万块,谁输了就要给赢得人道歉,并支付对方一万块钱,你觉得如何?”

    “一万块?”

    王天河微微一怔,一万块可不是小数目,可是他一个月的工资,虽说他不可能输,但是还是震惊到了。

    “怎么?怕了吗?怕的话可以直接认输,我可以免去你一万块钱。”

    韩枫想起来先前刘海龙的话,连忙顺了过来。

    还别说,挺好用的。

    “我岂能怕你,这可是你说的,咱们就赌一万块钱。”

    王天河被韩枫一激,脸上的rou皮狠狠一抖,喉咙里发出的声音多了一丝戾气。

    “那咱们开始吧?赌什么你随意提,只要这款有材料就行。”

    耸了肩膀,韩枫气势上毫不示弱,其实他更想赌十万,只是怕吓到对方,才选的一万。

    “哈哈,小子我真佩服你的勇气,竟然让我提,那我就满足你,今天咱们就做最简单最常规的甜甜圈。”

    王天河略做沉思就想出来一样产品。

    甜甜圈看似简单,可是也有不小的难度,需要有丰富的经验才会呈现出比较完美的状态,尤其是下锅来油炸和挂巧克力的时候,油温火候以及巧克力的稀稠度拿捏不好的话,出来的效果就相差甚远。

    他觉得韩枫肯定做不好。

    “行,那就定最简单的甜甜圈。咱们开始吧!正好这里又两个cao作台,两台厨师机。”

    韩枫声音铿锵有力,一点也不怯场。

    “师父?”

    林诗诗略带埋怨的眼神夹杂着一丝难以掩饰的忧心,她上前两步,靠近着韩枫小声喊道。

    她虽然吃过韩枫亲手做的的黄金芝士蛋挞,的确比原麦山崎的好吃一百倍,而且他还简单指点过自己,烤出来的葡式蛋挞也非常成功。

    但是林诗诗心里依旧担心韩枫会输,毕竟烘焙行业里,年长的老师傅技术精湛经验丰富,如王天河更是里面的佼佼者。

    韩枫蛋挞做的好,红豆面包做的好,甜甜圈未必就好。

    王天河作为老牌师傅,挑选甜甜圈,肯定对它十拿九稳。

    所以,林诗诗小脸上挂着担忧之色,心里更是紧张,连她今天的学习目的都忘记了。

    “放心,你要相信你师父是无敌的。”

    给了林诗诗一个放心的眼神,韩枫咧开嘴笑的很自然。

    “嗯!”

    点点头后林诗诗紧张之色略减,不过她抓着衣角的手却没有丝毫松开,一双水润的美眸紧紧地盯着韩枫接下来的动作。

    接下来,韩枫拿起物料盆,放在电子秤上,清零后,一一将面粉糖盐奶粉等干性材料倒入盆内。

    称好干性材料后,倒入厨师机内低速搅拌,同时将准备好的湿性材料纯净水和鸡蛋等缓慢加入。

    【甜甜圈配方如下:

    高筋粉900克

    低筋粉100克

    盐12克

    酵母10克

    奶粉50克

    糖100克

    鸡蛋100克

    还黄油100克

    水600克左右】

    韩枫一边让厨师机低速搅拌,一边慢慢加水,这样可以让面粉里的每一个微小颗粒都能充分的吸收水分。

    同时也不忘给林诗诗现场谅解制作重点。
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