第12章 来客人了 (第2/3页)

怨气。”

    “嗯……摊主已经帮忙剁好。就用井水洗洗吧，反正也没怨气。”

    忘洲大酒店，厨房，

    跑了差不多两公里，找了个菜市场买回一些食材过后。

    梁不庸跟着滚动的菜谱，学着这道据说是忘川大饭店的招牌菜。

    食材一样不一样两说，反正他也不是想在人间炒出地府的菜，就是练练下厨的手艺。

    “控火！以灶中火包裹所有鸡rou！”

    “……”

    看到滚动的菜谱上新的提示，梁不庸望了望自己这厨房的灶。

    烧材的。

    他没找到能烧的柴火，所以刚才出门的时候，顺便搞了个电磁炉，

    这会儿将电磁炉架在灶边上的案台上，铁锅放在电磁炉上炒菜。

    酆都忘川饭店，后厨那随心而动的火倒是能够这么摆弄。

    但这儿电磁炉上搞点火出来包裹所有鸡rou，还是略显困难。

    “以灶中火，炼出鸡中油，鸡中油滴入灶上锅！”

    菜谱再滚出新的提示，

    原油炒原鸡是吧？

    “……倒点菜籽油将就下。”

    “以灶中火包裹，烤出油的鸡rou抛入锅中……以热油炒制金黄，表皮略酥……”

    “……鸡rou烤出油有点困难……直接倒锅里吧……咳咳……”

    电磁炉火候反倒不如普通燃气灶好把握，油烟有些呛，鸡rou有些粘锅，

    粘锅的地方rou眼可见地再变黄，然后再朝着更深的颜色变化。

    梁不庸这个厨房新手，连忙拿着锅铲，忍着不时从锅里溅起的油，翻着锅里的鸡rou，

    不过有些粘连的铁锅，还是从鸡rou块上扯下来不少rou渣。

    梁不庸看了眼，不太影响，继续按着菜谱的提示做着这道菜，

    “……待金鸡山跑地鸡所特有鸡rou香味从锅中溢出，锅里鸡rou捞起备用。”

    “……”

    梁不庸没闻到什么香味，就只闻到一点油烟味，鸡rou味，和一点鸡rou自带的腥味。

    不过，

    也捞起备用。

    “锅里留底油，加入忘川水。”

    “加水！”

    “嘭！砰砰……”

    梁不庸按着菜谱，往油锅里加水，

    然后油锅炸了，

    锅里的油就像是水里扔进去鞭炮，噼里啪啦炸了起来，一下比一下高。

    溅起来的油点呈放射状，

    出现在案台上，电磁炉上，厨房墙上，屋顶上，地上。

    仅仅瞬间，梁不庸就是一个后跃，退到了厨房门口……开始修行过后，身体果然敏捷许多。

    看着那还在噼里啪啦炸个不停的锅，梁不庸有些一言难尽。

    虽然他的厨艺就停在西红柿炒鸡蛋，煮泡面加个肠，拍黄瓜这种阶段，

    但也不是完全没有常识……不过一直跟着这菜谱模块做，一时没反应过来。

    看着那锅里，终于平息了。

    梁不庸才重新走上前，没去管灶台墙上的油点，指不定一会儿还有什么幺蛾子呢。

    然后，就见菜谱模块又滚出新提示了，

    “控火，以火包裹锅，见忘川水和锅里油水rujiao融，成太极状，两边分别放入彼岸花，彼岸叶……”

    看着这新提示，梁不庸沉默，然后任由那菜谱模块的提示继续滚动，

    自顾自摸出手机，找了个茶叶炒鸡的教程。

    忘川的菜谱模块，看看得了，现在熟悉下流程就得了，只是练练厨艺，实在没必要这么坑害自己。

    毕竟人间和地府的食材，还是略有差距！

    “等锅中沸腾，溢散弥漫出彼岸花之香气，彼岸叶之清香，两者互相交融，嗅之似乎见心中美好。似乎见久别重逢，似乎久旱逢甘霖，似乎团圆。”

    “此刻，在彼岸花，叶捞出，仅余锅中水，放入鸡块。烈火包裹，开始烧煮……直至忘川水浓稠，似乎融入每块鸡rou之中。”

    菜谱模块还在滚动，梁不庸时不时瞄一眼，

    然后自顾自按着普通菜的流程，炒着鸡rou。

    最后，菜谱滚完，梁不庸炒得鸡也到了要出锅的时候，

    “出锅！盛入盘中，鸡rou香味扑鼻，芳香四溢。听一声啼鸣，似乎如鸡唤醒天明。闻之令人失神，嗅之难以让人忘怀。”

    梁不庸全程都没看到菜谱模块的提示中，说要加盐或者其他调料。

    他做得这个人间炒鸡比不了，加了不少调料，起锅前，再试了试味道，再加了点盐。

    “此为‘彼岸花开’烹饪秘诀。面对不同顾客时，炒制方法还略有差异，味道亦有所不同。

    请切记，菜的味道是否合适最后还是取决于炒制烹饪的人。”

    梁不庸再瞥了眼这菜谱模块对这道菜的最后一句话提示，

    然后转回目光，关火，将他自己炒制的菜也盛出了锅。

    “嗯……还行。”

    吸了口气，梁不庸闻了下味道。