第九十六章酿造白酒 (第2/2页)
更喜欢烈酒。 如果酿造出高度酒,销路应该不成问题,关键是保住酿酒工艺的秘密。 蒸馏酒酿造工艺非常简单,只要让人看一眼就能山寨出来。 高度酒的贸易,未必能垄断太长的时间。 黑河堡的酒水市场上也有粮食酒,但是酿造的工艺非常落后,不仅杂质多,酒水也非常浑浊,味道还有酸涩感。 李察仔细研究过粮食酒酿造工艺,发现这种原始的粮食酒用了发酵法。 使用发酵法,不仅产量低、时间慢、度数低,味道也非常一般。 换成了蒸馏法,口味就好得多,成本还降低了一些。 李察使用蒸馏法小规模酿造了一批白酒,让军中士兵们品尝,赢得了士兵的夸赞与肯定。 当然这批白酒比较烈,贵族夫人不太喜欢,也不适合当做贵族宴会用酒。 但是只要拿下北境军团士兵的市场,开设酿酒厂就有得赚。 小规模酿造白酒,受到欢迎之后,李察立刻开始建立酿酒厂。 李察本打算去斯塔尼克大公国购买一批奴隶,用这批与格兰特王国没有牵连的奴隶建造酿酒厂,没想到收编了两千多流民。
这批流民与北境其他地区领主没有瓜葛,正好可以挑选一批酿酒工人。 等这些人来到领地,李察将他们带到波比砖窑厂南面,伯尼河对岸。 伯尼河对岸还是一片荒蛮,可以开垦几十公顷水田。 酿酒厂建造在山脚下,距离河流大约五百米远。 现在已经是深秋时节,气候已经越来越严寒。 为了加快酒厂建设进度,李察动员了三千农奴,帮助两千流民砍伐树木,建造房屋。 到了十月中旬,一排排砖瓦房已经矗立在山脚下,流民顺利的安顿下来,酒厂也完成了修建。高度蒸馏酒开始大规模的生产。 因为蒸馏酒度数非常高,往往可以达到六十度以上,喝起来太烈。李察兑了些水,感觉稍微好了一些。 兑水粮食酒横空出世,立刻风靡黑河堡,横扫各大酒馆。 这种酒被李察取名心之火。 士兵、雇佣军、猎户是对蒸馏白酒的忠实客户。 在北疆寒冷的冬天,喝上一杯高度酒可以让身体发热,抵御严寒。 况且蒸馏白酒的价格也非常亲民,三个铜币就可以购买一公斤。 正常的来说,三斤粮食可以酿造一斤酒。 一公斤原浆酒的粮食的成本仅仅就是两个铜币,若是加上人工、投资,成本上还比三个铜币高一些。 李察卖的是勾兑酒,成本上就低一些。 算下来一公斤勾兑酒不到一铜币,利润已经达到了两倍,两倍的利润足够资本家出售绞死自己的套索了。 不论是前世地球,还是这一世,酒水产业都是高利润产业。 若是形成了品牌效应,超过200%利润,在酒水产业其实很一般。 可惜格兰特王国的生产力,还不是追求品牌的时候,也没什么品牌效应。 下午有点事,去县城买了个电动自行车,今天依旧是十更。一到五号每天都是十更,六到十号每天八更,十号以后每天五更,到下个月存稿基本上没有了,每天只能六千字更新了。
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