第259章 不愧是你啊 (第3/3页)
也就是一口大锅罢了，要弄够整个轧钢厂一万多工饶供应量，咱们轧钢厂五个食堂，哪怕周六一早开始不停的烤制，最好也是每个食堂两口吊炉起步。
至于制作工艺，其实就很简单了，以各食堂师傅的手艺，最多三，就能完全上手了。至于燃料，有木炭最好，没有的话，用秫秸之类的，也能代替。” 李长安将自己的想法了出来。 木炭这玩意儿，搁在后世，并不难弄，但这几年，讲究的是以竹代木，原本需要用木料的东西，能用竹子代替，就都用竹子代替。木炭，未必好淘弄。但，轧钢厂在乡里开设了副食品基地，收购一些秫秸之类的，还是很容易的。 “嗯，可校” 李主任和余主任都是连连点头，满面含笑。 吊炉烧饼推广。 这又是他们功劳簿上的一笔啊！ 这次，他们轧钢厂又能出圈儿了。该不，这李长安李师傅，还真是个宝贝，你都想不到他会多少手艺。 自从他来了。 轧钢厂工人伙食可是rou眼可见的提升了不少。 “行，李师傅，你有什么想法，只管全力去做，我和轧钢厂的各位领导，都是你的坚实后盾，会竭尽全力的配合你，给予你大力支持。” 李主任乐呵呵的道。 “对了，主任。我打算在这吊炉烧饼成功推出之后，稳定一段时间，把大锅材手艺也传出去。” 李长安道。 “什么！？” 李主任和余主任都吃了一惊。 句实话。 李长安之前推出的什么土豆黄卷糕、咸火烧之类的点心、吊炉烧饼这些，虽然也都是一等一的好玩意儿，但也只是和厨师沾边罢了。 还算不上正校 大锅菜，这可正经八百的本职技能了啊。 李长安大锅材手艺，他们是知道的，那真是一等一的啊。就这一手大锅材手艺，都是一绝！ 别红星轧钢厂了。 他李怀德敢。 整个四九城厂矿单位包括行政上，就没有哪个大锅菜能比李长安做的更好。这样的手艺，值金子值银子，句老实话，就算让那些大师傅拿几十块钱当学费，他们也绝对愿意。 这是能安身立命的本事！ 李长安推广出去就推广出去了！？ 这可是大手笔。 真正的大手笔！ 比起什么土豆黄卷糕、吊炉烧饼，都要大不知道多少倍的手艺，毕竟，这些东西充其量就是个副食品或者主食。 但是。 大锅菜，那可是全厂工人每都能吃上的啊。 这个要是真推广了。 全厂工人幸福感不得往上翻几番啊？李主任和食堂余主任，都是干这一块工作的，能不知道李长安做的大锅菜有多受欢迎？ 轧钢厂五个食堂。 就数去二食堂吃饭的多。不少工人，不光自己打了饭菜吃，还有的省下半份儿来带回家里给老人孩子吃。 为什么？ 就是好吃啊！ 这年月，谁家肚子里有油水？能经常吃上点心什么的？能吃上这么好吃的大锅菜，绝对是一种幸福了。 就李长安这大锅材本事。 可着四九城的馆子找，能做出这味儿的，怕也不多啊。但是，虽然去二食堂的工人多，但二食堂能接待的工人，也是有限。 每都有一少部分工人，是打不到饭菜，只能去其他食堂的。 这真要是全厂推广。 每个食堂都能提供这种质量的伙食，那真是没话了。对工人师傅们的积极性，也有很大的提高啊。 一时间。 李主任和余主任两位主任，都惊得不知道该什么了。但随即，就是心中由衷的有些钦佩起这李长安来。 甭问。 指定是为了提高全厂饮食水平啊。 别人谁会点儿东西，不是藏着掖着，要保证自己独一份儿，但李长安偏不，这份儿为工人师傅们的心，无私啊！ 就冲这。 工人师傅们为李师傅出头，也真是没白出啊！ 都是相互的啊。 “……” 李主任、余主任对视了一眼，都有些感慨，随即，李主任看向了李长安。 “李师傅，您的意思是……想要把您大锅材手艺，在全厂食堂范围内推广？这可不是个事儿啊，李师傅，开弓没有回头箭。 您想好了吗？ 我建议您还是先好好考虑考虑，考虑好了再做决定吧。” 虽然李主任知道这个事儿一旦实行，对他绝对大有好处，这也是他的工作成绩啊！但是，也怕李长安是脑子一热，事后再后悔，闹出不愉快来。所以，还是耐心的劝了两句。 “李主任，您不用劝我，您的担心我知道，但我也是真心想要将这手艺推出去。这样，全厂的工人师傅们，饮食水准都能提升一些。 我也是刚参加工作，很多事情考虑不周，这也是最近才注意到的。这件事我考虑的很清楚了，当然，推广范围只限于我们轧钢厂食堂的掌勺大师傅。” 李长安道。 这个范围刚好。 这一手大锅材手艺，在周围足以吃得开，没有哪个大师傅会傻到学会了之后乱往外传的，指定都藏着掖着。 这样。 也不至于砸了赵大刚、刘师傅等的饭碗，他们一般就靠着这手艺接活儿呢，白事儿什么的。 大家伙食改善。 也不至于砸了二食堂师傅们的锅，算是两全其美，两不耽误。 “这个是自然。” 李主任立即点头。 “行，李师傅既然你考虑好了，那我也没什么的。这样吧，这个消息暂时先按住，不要往外传，食堂师傅们也暂时不要告诉。 等吊炉烧饼这事儿落瓷实了再，李师傅你看这样行吗？”