第一百一十八章 菊花都给你 (第4/5页)
得给自己来上两巴掌。 md，想什么呢？这不是长他人志气，灭自己威风吗？ 咬牙收回视线不在去看对方那边的动静 想着你刀工有点东西又怎么样？ 能决定胜负的是材质量！ 接下来才是我真正展示实力的时候！ 邓刚深吸一口气，先把改好花刀的鲫鱼用厨房纸吸干身上的水分放到碗里，加入姜葱，料酒，食盐腌制好备用，然后开始叮叮叮的切姜葱蒜等配料。 又使出闪刀法横竖一阵cao作，把一整团水豆腐哗哗切成大如一的豆腐块放到碗里。 等鲫鱼腌制差不多之后，起锅烧油。 他没有立马就放鲫鱼，而是先用力摇晃着锅子用油润了一遍，才把鲫鱼放了下去。 这是煎鱼的一个技巧，可以防止鱼rou粘锅。 滋滋滋的声音顿时冒了出来 等贴着锅的那一面煎成淡淡金黄色后，邓刚立马发力，右手锅铲从鲫鱼腰部的位置轻轻往上一掀，瞬间鲫鱼就被翻了个面。 又是一阵滋滋滋的声音响起 很快 一整条鲫鱼就被他煎成镰淡的金黄色，他满意的点零头。 这么多年厨师经验下来告诉他，鲫鱼豆腐汤想要做的好吃，这是最重要的一步。 鲫鱼要煎的刚刚好，不能多一分，也不能少一分。 煎炸程度刚刚好的鲫鱼，不仅rou质紧实，口感极佳，更重要的是，这种鲫鱼熬制出来的汤汁才会呈现出奶白色。 就像他这会煎炸出来的一样，一会炖出来的鲫鱼汤绝对鲜香十足！ 空气中已经有着淡淡的鱼香味传了出来，邓刚吸了一口，嘴角划出一个弧度，快速往锅里加了几片姜块，轻轻翻炒了一会之后直接起锅，把煎制好的鲫鱼转入到了早就准备好的砂锅里面。 然后加入开水没过鱼身，轻轻的盖上了砂锅盖。
完工！ 让它熬煮十多分钟，在加入豆腐块，香葱胡椒粉就可以出锅了！ 做完这一切，他下意识的又转过头去，想看看一旁的剧组厨师做的怎么样了。 结果他又愣住了！ 对方做的步骤和他一模一样 可他娘的，为什么他煎出来的鲫鱼颜色这么好看？ 这特么哪里是淡黄色？ 那明明就是金黄色，金光闪闪的金黄色啊！ 竟然真的有人能把鱼煎出这个颜色来？ 这一刻，邓刚心里有一万个问号。 还不等他有更多想法冒出来，一股比他之前浓郁许多的鱼香味又传了出来。 ？？？？ 难道今真的要栽跟头？ 邓刚被自己心里冒出的念头吓了一大跳，忍不住骂了一句，他娘的又乱想什么呢？ 这不还没结束吗！ 于是第二次咬着牙转头，他发誓，直到比拼结束那一刻，再也不转头去看了。 狗日的，这不是纯纯扰乱自己道心吗？ 也就在他转头的瞬间，李野看着眼前煎制完成的鲫鱼，不慌不忙的捞了出来，同样转入到了砂锅里面，盖上盖子。 两个饶动作都被众人看在眼里，知道这鲫鱼豆腐汤也是做到了最后一步，马上就要出锅见分晓了，一个个脸色变的更加兴奋起来，甚至于搓起手来。 时间很快过去 中途两个人不约而同的把切好的豆腐块加到了砂锅里面，唯一不同的是，李野的时间要稍微早一点。 这无疑让邓刚内心重新燃起了信心，心想呵呵，难道不知道这鲫鱼熬煮的时间很重要吗？ 才煮多久就开始加豆腐？ 鱼香味都还没被炖出来呢！ 一会肯定不好喝！ 李野自然是不知道他这一系列想法的，就算知道也不会有任何反应。 你拿你的手表时间来跟我的外挂比？ 我怕你输的连内裤都不剩啊.... 场间突然变的有些安静，没有人话，眼神都是一动不动的看着两个砂锅，一会看看这个，一会看看那个。 只有砂锅里咕噜噜的声音传出，伴随着一起的则是浓郁的鲜香气息，勾的人口水直流。 又过去几分钟之后 两个人在往砂锅里各自加了剩下的胡椒粉葱花等配料之后终于关火，依旧是李野先关，邓刚在后。 两个人神色也各不一样 邓刚看上去信心十足的样子，反观李野则是一脸平静，看不出丝毫端倪来。 随着两个锅盖被打开，厨房这一块场地顿时被汤汁浓郁的香味所占据，让所有人都忍不住同时吸了一口气。 丁导眼见着两个人都完成了鲫鱼豆腐汤，一边狠狠地擦着口水，一边站出来道： “好了，李野跟刚都已经做完了，接下来就是评比时间了。” “我先来下规则，首先大家一定要公平公正，投的票要过的去良心，谁做出来的鲫鱼豆腐汤好喝，就投给谁。” “切记，严禁以私人交情投票，严禁窜票等等一切不合理行为！” “然后是投票方式，很简单。” 丁导完就从身后拉出一个箱子打开，里面是一朵朵颜色鲜艳的菊花，是他刚不久前出去的时候特意到道具组那拿过来的。 “你们一会吃过之后，觉得谁做的好吃，就把手里的菊花给他就好。” “最后，李野跟刚谁拿到的花数量多，谁就赢！” “都听明白了吧？” 众茹点头，表示没问题。 “好，没问题，那就开始吧。” 随着丁导话音落下，一个个人开始自觉排队。 李献难得又抢了次第一，他走上去，先是喝了一口李野做的鲫鱼豆腐汤，瞬间就发出了惊呼声： “我去，李哥你这汤还是一如既往的好喝，熟悉的味道啊！”
上一页
目录
下一页