第227章 酱香饼出炉！ (第2/2页)

个步骤并不复杂，就是把面饼‘烙’熟，然后刷上酱料即可。”

    说着。

    锅中的油温已经热了。

    陈子瑜右手拎着锅边的把手抡了一圈，让热油把锅的表面全部滑了一遍，这才下入已经准备好的面饼。

    ‘刺啦——’

    ‘刺啦——’

    面饼与热油接触，发出‘滋滋’的响声，白烟也是鸟鸟升腾。

    “烙饼的时间需要按照火候大小来把控。”

    陈子瑜解说道：“等烙至一面金黄的时候，就可以翻面继续烙另外的一面。”

    几分钟的时间。

    第一张面饼已经烙好。

    陈子瑜拿起干净的毛刷和已经准备好的酱料，站在灶台边接续说道：“等面饼烙好后，我们用毛刷在饼的表面上刷上酱料，撒上白芝麻和葱花，然后需要盖上盖子再焖一到两分钟，直到面饼内部变得酥软，就可以出锅了。”

    陈子瑜按照解说的内容cao作，然后盖上锅盖，站在旁边等待起来。

    不远处。

    柳静姝和小朱站在摄影器材后，忧心忡忡地看着。

    陈子瑜所制作的这道‘酱香饼’，除了份量大一些，制作步骤其实并不是很难，甚至可以说只要看过一遍的人，基本都能够上手。

    但是问题也接踵而至。

    就用这么简单食材和烹饪手法制作的菜品，真的会好吃吗？

    两人想到此处，又不禁联想到了陈子瑜上次制作的葱油面，同样是简单的食材，陈子瑜也能制作出堪称极致的美味。

    可是……

    类似的cao作，真的能够重现吗？

    两分钟时间到了。

    陈子瑜掐着时间，抬手揭开了盖子。

    ‘噗’的一下。

    夹杂着香味的白色水汽如蘑孤云般升腾而起，几乎顷刻间就充满了不到十平米的小厨房。

    柳静姝和小朱闻到香味时，忽然就失去了表情管理，皆震惊与涌满鼻腔的香味。

    如此简单的食材……

    怎么可能制作出来的食物会那么香？

    柳静姝仰头深深的嗅了一下，那股独特的香味再度涌满鼻腔。

    这与她尝过的传统菜系、西式菜系的香味皆不一样，这是一种与手抓羊排奔放香味极其类似，又有所不同的另一种香味。

    各式香料与油脂的香味混合在一起，像是能沁人心脾般。

    绝！

    太绝了！

    陈子瑜又一次刷新了她们的认知，他居然真的用这么简单的食材，制作出了一道比肩葱油面的绝味小吃！

    两人回过神来的时候，陈子瑜已经拿着烙好的酱香饼走到了木桌前。

    他把酱香饼平铺在砧板上，抽出一柄宽背菜刀说道：“酱香饼制作出来以后的份量太大，我们可以用菜刀把他切成小块来方便使用，同时也方便售卖时的装盘。”

    ‘哐当哐当……’

    几个呼吸间的功夫。

    陈子瑜已经娴熟的把一整块酱香饼，切成了拇指粗细的细条。

    他用快子夹起一块，递到镜头前：“一份好的酱香饼，做出来以后是外表酥脆，内部绵软，口味也是极其适合大众的……”