第126章 不懂烹饪陈子瑜（求订阅） (第2/2页)

号餐桌而去。

    “你们点的多味鱼汤。”

    唐洪波走到四十四号餐桌，并未表现失态，将多味鱼汤的三个盘子摆上餐桌后，站着一旁说道：“请各位品尝。”

    菜上了，但是众人却没有一个人动快。

    得。

    估计是听到我们刚才说的话了。

    陈子瑜在后厨都快混成精了，一眼就看出了唐洪波的来意。

    行吧。

    好不容易来一次，勉强提点一下你这个后辈吧。

    陈子瑜微不可查的摇了摇头，随即拎起餐盘上的汤匙，从多味鱼汤中盛出一小勺喂入口中，细细品味着。

    鱼汤入口浓稠，味道浓郁，酸辣适中，缺了些多味鱼汤的鱼鲜味，不过总体来说，还是合格的。

    唐洪波这才正色道：“我听服务员说，几位对刚才几道菜品的味道不满？”

    众人没有应声，将眼光落在了陈子瑜身上。

    陈子瑜不负众望，直奔主题说道：“是的，我通俗一点来说，如果把菜品定成一百分，那么这几道菜，在我这里只有三十分。”

    三十分！

    及格线都没到？！

    这哪里是来找茬的！

    这是侮辱！

    唐洪波气得额头青筋涨起，强压着心头怒火质问道：“这些菜都是由我亲自把关的，味道应该没有你说的那么差吧？”

    “不是差，是很差。”

    陈子瑜侧过头，目光平静的看向处在暴怒边缘的唐洪波说道：“挨个说吧，手抓羊排的膻味没祛净，焯水时间太久导致rou质太老，炒制干辣椒时火候太大，导致辣椒发湖有些苦味，调味时味精放多了，回味偏甜。”

    “韭黄炒rou在炒制过程中火候太大，rou和韭黄都老了。”

    “凉拌苦瓜就更一言难尽了，你们采用低温熟成的办法将苦瓜制熟，想法不错，但是这样会导致苦瓜软烂、苦味加重，调味就更不用说了，我甚至怀疑你们白桉根本没有学过凉菜。”

    绝对是同行！

    普通食客绝对不会这样鸡蛋里挑骨头！

    唐洪波心底怒火更加旺盛，皱眉问道：“你是那家餐厅的厨师？”

    “一家传统菜馆的老板。”

    陈子瑜解释道：“我并没有找麻烦的意思，我今天是来员工来秋游的，只是碰巧到枫叶餐厅就餐。”

    懂了！

    这家伙侮辱枫叶餐厅的菜，是为了在员工面前装逼！

    唐洪波对自己经手的菜品有十足信心，冷哼道：“鸡蛋里挑骨头谁不会？再说了，你一个传统菜厨师，懂什么叫真正的烹饪吗？不懂就不要装懂！更不要误人子弟！”

    此言一出。

    餐桌上的众人面面相觑，眼中满是震撼！

    居然有人吐槽陈子瑜不懂真正的烹饪？！

    西式厨师面对传统菜厨师还真是迷之自信！

    行！

    那今天就让你看看，什么叫人外有人天外有天！

    陈子瑜在唐洪波傲慢的注视下坐正身子，指向餐桌上的多味鱼汤说道：“你觉得我不懂烹饪？那我就跟你说道说道，这道多味鱼汤是珐琅菜，以鱼鲜、汤浓、酸辣口感而闻名。”

    “而你们所烹饪的这道多味鱼汤，只是做到了口味浓郁，酸味盖过了辣味，并没有把多味鱼汤的鱼鲜和酸辣适中体现出来。”

    唐洪波听到此处，抄在胸前的双手抓紧了双臂，眼中的傲慢褪去，震惊缓缓显露……