104 江鱼 (第2/2页)

走，能留住客人。”

    赵婼却道：

    “话虽如此说，但若是有人专精一样，岂不是让我渐渐腐朽，从而崩塌？”

    赵婼所担心的，也不无道理，若有上几个会做生意的，多多少少也会抢着客流。

    李霄却笑道：

    “着相了不是，你总把自己当作局内人，自然却看不到这一局。看来这阵子你也不是多悠闲，即便撒手不管，却也心牵其上。”

    “撒手，哪有那么容易？”赵婼哼哼。

    李霄笑了半响，这才说道：

    “任你天塌地陷，我自佁然不动，才是大道。任何来商，无需多管，放纵其心，任其发展。”

    “笨的，让他做也做不成。聪明的，即便引了客流，也不过尔尔，绝不可能一下就成就大商之道，故此你可放其做大一些后，学习其规模发展以及运作过程，从而青出于蓝，再加上你见识繁多，他们的源头也能看清，故此等你学会，饿死师傅。”

    “赵氏商号根深蒂固，短时间内不可能会被侵扰根基，而你却能短期间内看透其他人的路子，一拳打出。”

    听到李霄侃侃而谈，赵婼眼中越加明亮。

    “对啊，都怪我，最开始我便是学习他人，如今做大了，怎的就忘了呢。”

    李霄笑道：

    “学而不用，是为朽木，即便熟读四书五经，倒背古来文章，若无法创出自己的东西，也等于白学，不甚大用。但凡承天者，莫不是有自己的专属。”

    “不错不错，我看中的人，就是厉害呢。”

    赵婼揽着李霄胳膊，轻轻靠过去，在李霄脸上留下香吻。

    “还有更厉害的呢，晚上给你见识一番。”

    李霄心如平静的湖面，砸入巨石，顿时掀起惊涛骇浪，若非此地不适合，恐怕已经给此女一番教育。

    “且，我等着，就怕你不敢！”

    赵婼笑着，门外便响起动静，小二端着饭菜走了进来。

    “公子小姐慢用。”

    一碗虾仁面，一份鱼米糕，以及三条不同做法的江鱼。

    江鱼，不过是统称，其中清蒸这条，

    乃是rou质鲜嫩的鲢鳙，做汤，自然是以江鲫为最，鲜香无比，至于生腌这条，乃是江中花鲈，rou质筋道不柴，滑嫩却不老。

    “饿了，快吃饭吧。”

    李霄轻笑，率先尝了一口蒸鱼。

    “嗯，的确是不错，做法考究，一个蒸字却是千变万化，不仅将辅料味道蒸了去，还保留了鱼rou本身的鲜香，好菜！”

    紧接着，李霄再尝鱼汤。

    这一尝，却是皱眉。

    赵婼疑惑道：

    “怎么，不好喝吗？”随即她也轻尝半口，却是没发现什么问题，还是熟悉的味道。

    “不，好喝。”李霄摇头。

    “我只是不明白，这鲫鱼寻常，辅料更是简单，只以葱姜垫底，文火熬制，这么简单的做法却这么好吃，这炖之一字，却是以不变应万变，不离其宗才是经典。”

    最后，李霄尝了尝生腌鲈鱼。

    “嗯。汁水充盈，rou质弹滑，倒是寻常，不过这甜辣口的生腌汁，却是一个秘方，我吃不出是如何做的，妙极妙极！”

    李霄大加赞叹，仅仅一道汁水，就将鱼的口味提升数个档次，绝味非常。

    至于虾仁面，分量足，虾仁、火腿、鱼rou片、青菜等五颜六色，色香味俱全。

    “尝尝我这个。”

    赵婼轻笑，看李霄吃的开心，自己也喜悦非常，喂了李霄一口鱼米糕。

    鱼米糕是块状糕点，裹有鱼鳞，闪闪发光，有若白银。

    “米粒竟是由鱼汤浸泡，颗粒饱满，吸收了鱼汤精华，还有鱼鳞裹在上面，一同被炸的酥脆，想法的确是好！”

    边吃边学，边感叹，李霄也尝到了不同感觉。

    学习二字，单单用心不行，得需变通，从而出其右，才能迎浪而上。

    这方面，除却做菜，其他事也差不多。

    钱塘酒楼的庖厨，没有压天下的精美食材，却能做出这么好吃的鱼，日日改变与提升不可或缺。

    “世间真不缺人才。”

    李霄大笑，一顿美餐，赵婼吃的不多，几乎被李霄一人风卷残云。

    “如何，没后悔吧？”

    赵婼轻笑，她本就口挑，一般吃食可看不上眼，能带李霄去吃的，自然是顶级美食之地。

    “我随着你，别说吃美食，就算是饿着也大为痛快，你说是不是？”

    李霄笑眯眯的，不像好人。

    “看你样子，一副痴相，别吓到旁人！”赵婼白眼，惹得李霄大笑起来。

    “旁人想看也看不到哩！”