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第四百四十一章 神奇的面点 (第2/2页)
。 油炸的嗤嗤声、汤汁冒泡的咕噜声、火焰升腾的声音,是整个厨房里的主旋律。 洛泉这边,豆腐已经做好了,下午的时候她还按简易版开水白菜的做法扫了一锅浓汤。 然后,她拿起一块豆腐放到菜板上,握住永灵刀,开始了切菜。 原本大家以为洛泉会将这块豆腐切成四四方方的小块,煮麻烦豆腐或者小葱拌豆腐之类的,毕竟这些都是豆腐的常见做法。 然而洛泉所展现出来的刀功,比做这些菜所需要的刀功,可是高出了一个次元。 只见她的菜刀不停地在豆腐上面快速起落,这节奏就和她音乐的节奏一样充满动感,因为她切的实在太过细致,不仔细看甚至还以为她在切一个地方。 而这样的切豆腐的方式,她重复了两次,第一次将豆腐片成片,第二遍将豆腐片成丝。 但说是丝,其实通过镜头根本看不出来豆腐有发生过什么变化。 知道洛泉起锅开火,将包括豆腐起在内的青菜丝、冬菇丝、火腿丝一一下到浓汤里之后,这一团豆腐这才像墨水一样,在水面晕散开来。 随着洛泉汤勺的不断搅动,一根根豆腐丝开始分散,最后变得清晰可数。 然后,现场以及屏幕前的观众彻底惊呆了: “尼玛豆腐也能切这么细啊?” “感觉跟我头发丝差不多了,这刀功简直离谱!” “我以为洛泉在切豆腐蓉,没想到是切丝!” “这刀功要是让她开牛rou拉面馆,一头牛得用到什么时候啊?” “除了牛逼不知道该说什么。” 等到起锅之后,在旁边站了好久的小萨终于忍不住走上前去,问道:“洛泉,这道菜叫什么名字啊?” “文思豆腐。”洛泉头也不抬地回答,“我师父说,这是一位叫文思的和尚所创,汤底的制作其实和开水白菜差不多,没有什么特殊秘诀。 主要就是考验厨师的基本功,并不难。” “好一个并不难。”小萨笑了起来,作为还行的京城大学的保送生,很少有人再他面前凡尔赛。 上一个是对钱没有兴趣的某巨富,这一次是洛泉。 确实不难啊。洛泉在心里说道,这种刀功没有任何深奥的地方,只要花死功夫去练,就一定能力练成。 其实以她目前的水平,还达不到将豆腐切到这么细的地步,不过永灵刀帮了她大忙,而这,是怎么练都练不出来的。 虽然一盆细如发丝的豆腐已经让观众们都惊了个呆,但是和洛泉接下来要做的面点相比,只是小菜一碟。 面已经发好,接下来开始揉面阶段。 只见洛泉举起大钢棍不停在案板上敲了起来,速度又快,力道也相当大。 这暴力的模样看得旁边的小萨那是心惊rou跳,完全没有想到世界最美的她也会有这么莽的一面。 不过弹幕里的粉丝倒是表示还好,毕竟洛泉更莽的模样他们都见识过。 揉完面,洛泉开始面点的正式制作。 这次她要包的是包子,rou馅是已经冻成果冻状的汤rou,看来这次她要做的是灌汤包。 然而让大家意外的是,洛泉包包子的手法和正常的不太一样,并没有在顶部留一个小尖,看上去倒更像是馒头。 另外,她在每个包子上都画了一个月牙状的刀痕,但是并不深,也不知道是为了什么。 然后,在外面刷上了蛋液,让包子的色泽显得金黄好看。 包完之后,她没有将包子放进蒸笼蒸,而是直接下油锅开炸。 “啊这,包子不是用蒸的吗?” “我以前一定是吃的假包子。” “我有预感,这包子一定会惊艳所有人!” “看下去吧,洛泉可从来没有让大家失望过。” ……………… 确实和弹幕说的一样,洛泉从来没有让大家失望过。 如果只是普普通通的灌汤包,她怎么可能拿到厨神争霸赛上来用呢? 她这次做的,可是黄金开口笑包子! 在中华小当家那么多菜里,有神奇特效的发光料理很多,但洛泉最喜欢的就是这道。 虽然让包子发笑听起来很离谱,但也不是完全不可能做到。 当然,像动画里那样哈哈大笑肯定不可能,但模拟一下的话还是可以的。 想要达到这样的效果,揉面、刀功、油炸的火候缺一不可,有任何一道出问题,这道菜都不可能完成。 其实这也是她第一次做,心里没什么底,不是没有失败的可能。 但洛泉觉得,厨神会站在她这一边。 在油锅中起伏的包子火候已经快到临界点了,在洛泉的催促下,节目组推了一座冰山出来,后面还有一个人,端着一个用冰块制成的大盆。 火候一到,洛泉直接用手里的大漏勺将油锅里的几十个包子全部唠了起来,沥干油水,然后直接倒进了冰盆之中。 包子此时已经去通体金黄,之前洛泉留在包子身上的刀痕因为油炸已经拉开,就像是一张咧开大笑的嘴。 不过,因为她切割的力度恰到好处,使得包子在油炸之后,仍然被剩下那薄薄的一层面皮给封住了里面的一切。 但是,当guntang的汤汁和冰盆的寒气接触之后,神奇的一幕发生了。 包子上的笑口彻底裂开,一道热气从中喷涌而出,同时发出了一串刺耳尖锐的声音,听起来就像是在哈哈大笑! 二十多个包子同时开笑,这场面实在是震惊了所有的观众。 这根本就不科学!小萨的嘴已经大得能吞下一整只话筒,根本不敢眼前这一幕到底是真的还是障眼法。 “这就是我师父交给我的独门菜品之一,黄金开口笑!”洛泉一边说,一边让节目组的助手将包子端到评委席上,给它进行特写。 离七点半已经没有多久了,洛泉三道菜已经做完,第一个提交了自己的作品。 有人会问这不是才两道菜吗,还有一道呢? 还有一道,不需要烹饪,直接生吃就行。
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