6、炒茶 (第2/2页)



    一个铁锅可以完成茶厂机器，三个锅才能完成的工序。

    这全看炒茶人的经验。

    茶厂的机器省力，但是简单粗暴。

    容易造成揉捻过程中的损耗，所以最好的茶叶都是熟练人工去炒的。

    此刻他赵晓阳手里的这等好茶，岂能那么暴殄天物呢？

    最后，一竹篾的鱼叶，成了小小的一捧。

    热锅逼出来的汁水也已经干透，毛竹茶扫都开始烘出浓郁的香气。

    别说用茶叶了，感觉就算拿着这个茶扫，怕是都能泡出一壶好茶。

    赵晓阳不耽误功夫了，将炒好的茶叶趁热闷进了一个陶瓮里面。

    借着温度，发酵下，新茶便算是完成了。

    随后赵晓阳将那陶瓮收回屋内用来放茶叶的架子上。

    接着开始第二锅。

    第二锅是二春茶，比头春量多了几倍，不过也是一样的cao作。

    忙活得脑门滴汗，倒入另一个陶瓮里的茶叶其实也就是一斤出头的样子。

    赵晓阳留下了一点点，等会儿自己先品尝品尝。

    外面卖的茶叶，得有最后一步发酵的步骤。

    发酵的茶叶味道自然会提高不少，同时茶色也会更加透亮好看。

    当然，最主要的还是耐保存。

    这样现炒现喝则是真正的茶农才能享受的福利。

    “啊呀我去，真香啊！”

    这时，小宝从远处飞奔过来，对着锅就是一通嗅闻。

    “嗨，当心点，别烫了嘴。”

    看到这货恨不得把头闷进锅里的样子，赵晓阳不由得提醒了句。

    对于小宝的反应，他是一点儿不奇怪。

    昨天他可是忍不住直接把新叶都给煮了呢。

    “放心吧，晓阳哥，我可不傻！”

    小宝歪歪嘴，随后将手中的竹篓提了起来。

    “喏，晓阳哥，这是我妈让我带来的笋干，煮红烧rou可好吃了。”

    “行啊！”

    赵晓阳不客气地收了起来，随后拿起架在火堆上的开水，将留下的那小份茶叶给泡开了。

    闻着那幽幽清香，小宝顿时眼珠放光。

    “华哥，快来啊！喝茶了！”

    “嘁，喝茶就喝茶，没喝过啊，这么激动！”

    阿华晃着膀子，擦了擦汗嘟囔道：“你特么跑那么快，也不帮我抬一下！”

    听到这话，赵晓阳抬头一看，顿时笑了。

    阿华这货也不知道背着什么东西，此刻累得跟旁边雀跃的大黄一起吐着舌头。

    他赶紧迎上去帮忙搬了过来。

    原来是一筐橘子。

    “靠，你小子弄这么多来干嘛？”

    “都是家里的那些老树长的，一年好歹还有几百斤产量。”

    阿华拎着袖子擦擦汗：“反正也不值什么钱，今年贩子都不来收了，要不是我拉些出去摆摊卖了，吃都吃不完。”

    “不过这可都是好东西，纯天然无公害，你就当零食吃好了！”

    “那我就不客气喽！”

    赵晓阳点了点头。

    他可是知道的，这种品相的蜜桔其实大超市里面价格一点儿不便宜。

    贵的时候能买到七八块一斤。

    只是从果农手里收的时候，价格却低得很。

    赵晓阳顺手就剥了一个，正要丢个给阿华跟小宝，却发现这两货已经蹿到了屋里。

    自顾自地翻了两个茶碗，直接倒出刚泡的茶水。

    “啊——”

    “哦嚯嚯……好烫！”

    赵晓阳被阿华这货给逗乐了。

    “烫？你去怼热水瓶更烫。”

    “我去，晓阳哥，这茶叶是咱们村的白茶？还是你从外面带回来的啊？不错啊！”

    “当然是正宗的南山货！”

    “喏，就那棵树上的。”

    赵晓阳朝着院子里的已经长到两米的南山白茶树努努嘴。

    “啊？这里原来有树么？”

    阿华端着茶碗，一脸懵比。

    小宝则是跟着阿华，歪起脑袋：“好像有的吧？”

    “有么？”

    “有吧？”

    小宝有答应了一声，反问阿华：“有么？”

    “嗯，好像有的！”

    噗……

    赵晓阳在那边差点儿一口茶喷出来。

    没想到这样也能把这俩货给忽悠住。

    不过话说回来，就算把全村人喊过来问，怕是也没有一个人会觉得这里原来没有这棵树。

    因为南山白茶是典型的高山茶树，平均最高极限高度可以长到三米。

    不过那得是三五年往上的老树。

    能够长到现在这么高的，怎么也得两年时间。

    此刻树根处的土壤平整，树叶青翠欲滴，一看就是成活得很好的样子。

    就算是长成的树，移栽过来，也不会呈现这种蓊郁的状态。

    可以毫无疑问地说，这世上除了他赵晓阳，没有第二个人能够办到这些。

    这个时候两人对着这棵竖立在院子角落的茶树，咄咄怪事。

    最主要还是白茶树上散发出来的清新茶香，勾住了这俩货的鼻子。