第103章 (第1/1页)

    跟前的客人问慕慕这边的菜味道如何？

    对于之前的菜，慕慕肯定知道它的好与坏，但是对于新菜品，慕慕确实不知道。

    她给顾客回答的是：每个人的口味不一样，可以先尝尝看看。

    边的客人见慕慕没有肯定的回答，不敢多点。

    慕慕给客人点完了菜，然后走到了收银台跟前，对着老板娘说：“老板娘，这些新菜品，你都尝试过没有？”

    “我尝试过。感觉还行。”

    “只是感觉？”慕慕问。

    “你要有自信，要相信咱们店里的味道。”

    “你能让我尝尝吗？”

    老板娘笑了笑：“不是不让你尝，是原材料太贵。有点不舍。”

    “要不先给我做一份。我买单。”

    老板娘以为慕慕用的激将法，又笑了笑：“哪里需要这么麻烦，等下你拿干净的筷子尝一丁点。看看味道怎么样？”

    老板娘把菜单的第二联撕下，让慕慕拿着单子给厨房配菜的人。

    慕慕拿着单子，来到了厨房，大家都认识了，见她回来上班了，相互打了声招呼。

    “慕慕，又变漂亮了！”这是餐馆老板说的。

    “谢谢老板夸奖。”

    老板材有点发胖，高和慕慕差不多，说话的中气很足。

    “有什么好谢的。要炒哪些菜，给我点单子。”老板说。

    慕慕把一张新菜单交给了老板，问：“老板，这些新菜品，味道怎么样？”

    “感觉还行吧。每个人的口味不同，所以也要看人。”

    慕慕见老板和老板娘说的话，都少了几分自信，估计是尝试着卖的态度。

    她说：“你可以先把这个菜炒一下，我尝下可以吗？”

    老板开玩笑道：“要付钱的哦！”

    “没问题！”慕慕也很爽快。

    “逗你开心的。等炒出来了，你拿干净的筷子尝一口，看下有哪里需要改进的吗？”老板倒是谦虚了起来。

    “我暑假吃过这几道菜，感觉蛮好吃的，当时我还请教别人。她告诉我要注意几个细节，这样的做出来的菜，才更好吃。”

    慕慕在暑假期间，在杨琳的别墅呆了一个礼拜，每天吃了不同的菜，还特意请教了杨琳边的厨师，还把方法和秘诀告诉了她。此刻看到了餐馆上了几道新菜，刚好在暑假吃过。让她回忆起了暑假的生活。

    但是跟前的老板也是尝试的态度，至于卖的好不好，他也不知道。

    餐馆老板虽然是个厨师，但是要和杨琳边的厨师比较起来，肯定逊色了一筹。

    杨琳边的厨师，都是从大公司应聘过来的，水平达到了高级。而跟前的老板，也没见他考过什么证，顶多就初级状态吧。

    老板好奇了，毕竟慕慕是高材生，比他更有学问，谦虚请教：“你说说看。看你说的，我明白不？”

    慕慕很坦诚，希望他的生意越来越好，解释道：“这个要提前腌制十分钟。大概要放一勺生粉，然后弄一点鸡蛋清，蛋黄不要，加一勺面粉，然后再放油锅里炸一下下，立马要捞起来……”

    当慕慕说完，老板立马明白了，竖起了大拇指：“妙！你先站在我边看下。对不对。等我炒好了，你尝尝看。”

    “好的。”慕慕说。

    旁边的一个男厨师见慕慕说的很好，笑着说：“慕慕，两个月没见你，居然会掌厨了。”

    “哪里。哪里！我只是刚好吃过，然后把我的想法和老板说下，若是店里的生意好了起来，我们工资也拿的多，对吧。”

    “没错。要是店里的生意好了起来，再开新店的话，让你们入股。”老板说。

    “真的吗？”

    “好啊，好啊。”

    厨房内五六个人高兴极了。

    慕慕在厨房也没闲着，而是在厨房内帮忙配菜，等老板喊她的时候又过去指点一二。

    厨房的人很忙，大厅内也不另外，老板娘见慕慕一直都没出来。

    大声的喊了起来：“慕慕，客人来了，出来帮忙。”

    老板见手里的几道新菜还需要慕慕指点，而后吩咐了配菜的阿姨。

    阿姨把手擦干净，卸下了白色围裙，走到了大厅。

    老板娘见慕慕没出来，向配菜的阿姨问：“慕慕怎么没出来？”

    “她在厨房和他们一起炒菜！”

    “什么？”老板娘说：“她还真是个人才，到处都有她的份。”

    “老板说她的配方很好，让她在旁边看下。让我出来给客人点菜。”

    老板娘说：“你收拾盘子吧。点菜交给草莓去做。”

    老板娘知道进店的大部分都是学生，有的时候总喜欢年轻漂亮的姑娘上前去服务。

    阿姨已经过了这个年龄，有些同学会觉得她婆婆mama的。会影响客人用餐的感受。

    “好。”阿姨走到了曹美萱的跟前，把单子交给了她。

    曹美萱接过了菜单，拿着笔，来到了刚进店的客人桌前。

    有些学生见她也像个学生，一副轻松的姿态，问：“你们店里有什么特色菜？”

    “要不你们稍微等下。好像上了几个新菜。”

    “行。你搞快点！”男学生说。

    曹美萱飞快的跑到了厨房，见慕慕在指点老板炒菜，问：“慕慕，老板，可以推新菜了嘛？”

    “可以。你让他们放心的点。”老板说。

    慕慕尝了下老板刚做好的菜，味道还可以，但是不知道客人喜不喜欢。

    于是建议道：“老板，要不先让顾客尝尝。大家觉得好吃的话，咱们就使劲的推。”

    “好。就按照你的意思。先让他们免费尝一点。拿个小碟子装点出去。”老板吩咐曹美萱。

    慕慕抢先干活，帮曹美萱把老板炒好的菜，分到了小碟子里面，而后她和曹美萱各自用托盘端着菜出来了。

    “一人负责4桌。让他们拿牙签尝尝。”慕慕还特意提醒道：“这道菜要配啤酒或者红酒喝更有味道。会喝点酒的人，多推！”

    “好嘞！”曹美萱懂得了她的意思。

    慕慕来到了刚才点过新菜的客人桌前，见她端着这么一小碟菜出来，问：“几十元，就那么一点？”

    “这是免费让你们品尝，本店推出了很多新菜，让你们先尝尝味道怎么样？”慕慕说。