第四十九章 皮蛋加醋，再次引爆生意 (第1/1页)

    李敢拢共做了十六个皮蛋，留下十个给方东山他们品尝，仍有六个可以自行处置，直接吃当然是不太好吃的，李敢选择切瓣蘸醋吃，佐以蒜蓉。

    剥开蛋壳，晶莹的蛋白在阳光下呈现琥珀色泽，而蛋黄是墨灰色，散发着幽幽的神秘色彩。

    在后厨弄好配料并装盘以后，李敢没有直接开吃，而是将木木和三姐叫了过来，准备三人一同大快朵颐。

    木木与李昭儿两人，从未见到过这样颜色的蛋，观察了许久，甚至拿出来闻了闻，愣是没有吃下去。

    直到李敢夹了一块美滋滋地吃下去，一脸享受的表情，李昭儿这才尝试性地吃了一口。

    “唔……这味道，好特别，稠稠地，滑滑的，很清爽！”

    李昭儿的味蕾得到了极大的满足，忍不住赞叹，然后又夹了一块。

    木木这个吃货那里还忍地了，亦是跟着夹了一块，吃下去后脸上浮现出幸福的表情。

    比起平时粗淡无味的饭菜，这皮蛋在她眼中如同绝世珍羞一般。

    李敢乐了，“你俩别急着吃，以后有的是，反正做起来不麻烦。”

    “公子，你若是做厨子，绝对是一顶一的，总是有那么多新花样，味道也棒极了。”

    李昭儿白了木木一眼，“做什么厨子啊，四弟将来可是要像父亲那样，成为一个能征善战勇武霸气的人，受万民景仰，保卫家园，多好！”

    木木嘿嘿一笑，“也对，以公子之才仅做一厨子太过可惜，大英雄才威风。”

    李敢把玩了一会儿木木的羊角辫，看着她傻乐的模样，亦是微笑了起来。

    “我先去小酒馆走一趟，你们先吃着。”

    “四弟你不再吃了么？”

    “不吃了，我还有些存货。”

    李昭儿狐疑道：“存货？”

    李敢尴尬一笑，连忙快步跑开了，“这都是要让人试吃，再过七天，你们想吃多少有多少！”

    带着十个皮蛋，李敢再次来到小酒馆，将蛋切瓣加醋与蒜蓉后，李敢唤来方东山几人，又邀买酒的人过来围观，要他们尝尝，再作主不主推的打算。

    众人瞧着新奇的吃食却是不敢下口，眼见陷入僵持状态，方东山本着对李敢的信任，夹了一块放进嘴里。

    方东山眼前一亮，感受着滑香的口感，点头道：“这味道……真不错啊！”

    一看方东山这么享受，众人都放下顾虑，先后夹着吃了起来。

    很快，皮蛋赢得了大部分人的夸赞。

    “这口感的确十分好！”

    “要是每天来那么一些，快乐似神仙啊！”

    “确实挺好吃的！”

    “你说这黑黄的蛋是什么来着，加了醋怎的这么好吃？”

    “……”

    醋加皮蛋之所以特别香而爽口，是因为酸碱中和，带来了令人舒服的口感。

    这个道理李敢虽然知道，但肯定是说不清的，便避重就轻地道：“此物名为皮蛋，亦称松花蛋，因蛋白处纹如松针簇似花开而得其名。”

    “那你小酒馆以后卖么？”

    李敢闻言瞄了一眼方东山，见其点头这才笑道：“有此美食自然是共同分享，七天后，小酒馆里便推出松花蛋小食，大家想吃多少都有！”

    一个锦衣长袍，面如重枣的年轻男子哈哈笑道：“那赶情好，以后我得常坐你小酒馆了，如此珍馐美酒，夫复何求？”

    “随时欢迎！”

    站在最前边，那个已至中年的瘦子问道：“那你这松花蛋到时候价格几何啊？”

    人群中有人附和道：“对啊，贵不贵？”

    “寻常鸭蛋，一金几个？”

    “一金十个。”

    “那我们店抛开成本，当亏本卖了，一金可买八个松花蛋！”

    瘦子认可道：“外面连咸鸭蛋都卖一金六个，你这还便宜许多，当真是良心！”

    其实李敢走的就是薄利多销的路子，而且皮蛋不像咸鸭蛋那样要花大头在买盐上，成本还低上不少，更何况大肆购鸭蛋定会有优惠的价格，到时又可以省一笔。

    方东山一听到价格低，欲言又止，不过还是没有说出口。

    “兄弟们还愣着做什么？吃啊！”

    “再来一瓣！”

    “来点！”

    突然人群中有人问道：“这皮蛋非要蘸醋才好吃么？”

    “确实如此！”

    “有点意思……”

    十个皮蛋八十瓣，此时整个店二十几人，每个人差不多吃了三瓣终于吃完，于是围观结束，偃旗息鼓。

    李敢一直待到夜幕拉开小酒馆人流几近于几，这才让方东山他们关门，要与他们商量接下来推出皮蛋的事宜。

    “怎么样，松花蛋可堪作为酒露之外的又一主要货物么？”

    王进笑了笑，“自然可以，这是一种新奇的味道，大概都会买帐。”

    方东山还在纠结价格的事情，“只是这价格有些低，赚不到什么钱。”

    李敢耐心解释道：“这个其实是不用担心的，一来是制作很简单，成本低，二来是你们要清楚，松花蛋只是咱们另推出使酒露卖地更好的方案，并不能替代酒露，如果非要靠松花蛋赚钱的话，只会适得其反，连酒露的生意也会受牵连。”

    孙满堂饮下一杯酒露，又给方东山他们各斟了一杯，笑骂道：“大哥，你是不是有点钻钱眼里去了，咱们当初只求生计的，现在已经好特别多了。”

    缓缓喝下酒露，方东山点头，“孙瘸子，你说地有道理，我们现在最该感谢小少爷才是。”

    李敢摆了摆手，“谢就不必了，这松花蛋的方子我交给方叔，你即刻去制作，一个人做的量足矣供应两个店，所以尽量一人行动，切不可又xiele密。”

    说着李敢向王进他俩问道：“保密起见，仅一人知，可否？”

    “可！”

    “善！”

    由于赶着回家，李敢拉着方东山单独口述了好几遍，这才匆匆离去。

    半个月很快又过去了，由七天前小酒馆推出的小食松花蛋不出意外地爆火了，一时间松花蛋配酒露成为长安城最新潮的东西，连宫里面的人也偶有购买。

    两家小酒馆每天的客人都是络绎不绝，有时候排队都老长。

    爆红的生意开始给老兵们带来收入，而李广得知这一切，心中李敢的地位又提了不少。