第三十三章 兵荒马乱的厨房 (第2/2页)


    “芹菜：我做错了什么？”

    直播间里的调侃是根本停不下来，甚至有愈演愈烈的趋势。徐畅看了看颜色不再翠绿欲滴的西芹，有些尴尬地挠了挠头。

    希望接下来……不要再翻车了！

    好在眼尖的meimei很快就找到了藏在最角落的腰果，徐畅无处安放的双手终于可以不用继续垂在身侧。洗锅，擦干，倒油，点火，徐畅耳根处的红色终于褪了下去。

    我可是要成为美食主播的男人，不要虚！

    “腰果是一种营养价值丰富的坚果，可炒菜，也可做药用。生的腰果接近于淡黄色和米白色之间，炒制后的熟腰果颜色则更加接近于焦黄。嗯……按照百度百科对于腰果的描述，这是一种肾形坚果。”

    在徐畅眼中看来，这腰果其实也非常贴近于月牙的形状，只不过把月牙两头的尖尖变成光滑的弧形曲线。至于肾形坚果，他怎么会知道肾长成什么样？

    “肾形坚果？我没有听错吧？”

    “主播这cao作难道是……以形补形？”

    “嗬嗬meimei还在旁边呢，居然就这样开始开车了。”

    “医学生前来报道，主播你让我再也无法直视腰果了。”

    “度娘了一下，居然真的有点像！”

    徐畅忍不住翻了个白眼，瞧瞧这些人，每天脑子里面都装了些什么？他只是提供了一辆车，可不是他先开的！

    “腰果含有较高的热量，且蛋白质和氨基酸的含量也非常高。吃起来味道甘甜，清脆可口，是家常菜里头常见的食材之一。最常见的做法是像炒花生米一样作为下酒菜，也可以再炒熟后和西芹虾仁等食材搭配。对于素食者来说，蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤也是很好的选择。”

    “对了，腰果含有多种过敏原，不可多食，尤其是有过敏体质的朋友需要注意了。”

    徐畅自然是不可能拥有过敏体质的，像他这种吃嘛嘛香的人至今还没有碰到克星。meimei徐泷就不太一样了，自从小时候贪吃吃了一整箱的芒果，之后就开始疯狂地芒果过敏。虽然没有严重到闻到芒果的味道就会过敏的程度，但吃是不怎么能吃了。

    贪吃是罪。

    也不知道芒果的过敏是不是一条导火索，徐泷之后总是频繁地发现自己拥有各种大大小小的过敏原，虽然和身体素质有关，但还是需要注意。因此极其适合下酒的腰果，她一次也就只吃个三四粒过过嘴瘾。

    “吃腰果居然还会过敏？”

    “怪不得我每次吃完腰果身上都会起一些小疹子！”

    “主播简直就是行走的食物百科全书！”

    看着直播间的弹幕终于转变了风向，没有人再提起那过熟而又软趴趴的芹菜，徐畅悄悄松了口气。作为美食主播的威严终于挽救回来了！

    我们的目标就是——不要翻车！

    估摸着油温差不多了，徐畅将煤气灶调成了小火，把准备好的腰果倒入锅内。不同于油炸时的滋滋声，由于油温不高且腰果水分较少，油锅里头倒是难得的平静。

    “炒腰果有三大重点：一是小火，猛火可能导致腰果过熟从而被炒焦，不仅容易颜色发黑还影响口感。”

    “二是少油，腰果内本身已经富含大量的油脂。且油过多吃起来容易感到油腻，覆盖腰果本身的果仁香气。”

    “三是不停翻炒，避免腰果之间受热不均，从而出现一部分熟了而另一部分没熟的情况。”

    油锅里头渐渐散发出一种淡淡的清香，闻上去很是香甜，原本接近米白色的腰果开始发黄。徐畅觉得自己的手臂已经有些发酸了，但手上的翻炒动作还是不能停下。

    “说实话，炒腰果既是个技术活，也是个体力活。为了能让每一块腰果都受热均匀，必须保持小幅度的翻炒不能停下，若翻炒幅度过大，腰果可能会裂成两半。但因为始终保持小火翻炒，就需要很长时间才能把腰果炒成诱人的金黄色。如果有想瘦手臂的同学，欢迎尝试一下炒腰果。”

    “徐氏瘦手臂法第一招——炒腰果！”

    “徐氏瘦手臂法第二招——炒花生米！”

    “徐氏瘦手臂法第三招——炒腰果和花生米！”

    徐畅忍不住翻了个白眼，怪不得说自古人才出弹幕，这都是浑然天成的戏精啊！放出去不仅戏演得好，抢戏也是抢的够凶的。

    “炒多了的话，会长肌rou的。”

    感觉有些酸痛的徐畅忍不住停下来揉了揉手臂，锅里的腰果已经开始往金黄色的方向发展，相信过不了多久就可以出锅了。

    “哥！那个腰果变黑了！”