196 香菇rou松炸酱丝 (第2/2页)

阵好笑，拿过筷子给她将面拌好，又递给她两根削过的牙签说道：“你先尝尝咸淡。”

    方灵珊愣愣地握住瘦过身的牙签，用其夹起两根面条，却是没有放进嘴里，而是观察起来。这些面条长度大多不到两厘米，看起来貌似比干粉丝还有细一些，说是面条，那也只是在方灵珊的眼中，其实按照真实尺寸来看那就是“面丝”。随着她的挑动，面条略有弹性地抖来抖去，看起来韧性十足，而且表面光滑通体圆润，甚至隐隐地有着光泽闪耀——真不知道他是怎么做出来的！

    其实最让方灵珊好奇的还是炸酱。方灵珊见过程诺做的炸酱面，当然那时候她还是像吃馒头一样，用面条蘸着炸酱吃下去的，而那rou丁和香菇丁，以及里面的豆瓣，都是让程诺切成小块啃着吃的——这完全不是吃面条的感觉啊！今天的炸酱却有所不同，看起来就像烤rou酱那种纯酱汁一样，而且不仅看不到任何rou和香菇的踪影，甚至连炸酱中本该有的豆瓣也一个都没见到，但是隐隐间传来的香味却告诉她，这确实还是原来的配方原来的味道。待方灵珊仔细看的时候她才终于发现，这“酱汁”并不纯粹，其中有一些大小不均的固体，不仔细看根本看不出来，而这些固体又分为三种——短而小的细丝，边缘毛糙的薄片，以及形状各异棱角分明的小颗粒。

    她还是第一次见到这样的炸酱，忍不住问道：“这真的是炸酱面吗？怎么做的？”

    “先吃你的吧，不饿吗？”

    “你说你的不耽误我吃！”方灵珊忍不住了，说完索性一筷子将面条塞进嘴里，顿时，温热的面条和咸香的炸酱充斥在口腔里，让她忍不住轻哼起来：“嗯……太好吃了！再来一口……”

    程诺坐在椅子上，一只手扶着汤盆里那个盛面的小瓷碗不让它乱动，另一只手放在方灵珊身后护着，见她眉开眼笑的样子也是有些欣慰，同时心中也升起一股想要炫耀的心情，于是开口说道：“其实还是香菇rou丁的炸酱，不过要是还按以前那么做估计你也就能尝点rou味儿，想吃到嘴里还是得啃着吃，所以我把rou丁香菇丁还有豆瓣都捣碎了——也幸亏你这里有蒜臼子，倒是没费多大事。我这算是把“香菇rou丁”做成“香菇rou松”了，怎么样，这比啃着吃强吧？”

    “嗯嗯嗯，强多了……啊呜！”趁着口中的面条已经咽下，方灵珊连忙应和了一声，然后又是一筷子面条入口。

    程诺继续说道：“炸酱好说，面条就有点费劲了。本来我想做拉面的，不过拉面得做很多准备，估计你也等不及，而且我估计也拉不出太细的，所以我就打算做手擀面，没想到直接煮化了，没办法，只能想别的辙。”

    “嗯？辣里丝鞥饿各呃（那你是怎么做的）？”

    程诺看着方灵珊的样子暗自发笑，虽然她的话含糊不清，但是自然能想象得到她问的是什么，于是忍住笑说道：“捻出来的。”

    “捻？”方灵珊一时没反应过来，嘴里微微嚼动，过了一会突然明白过来，费力地将一大口面条咽下去，伸出左手用大拇指和食指搓来搓去，问道：“这样？”

    “对，也只能这样了，不然怎么能成丝。”程诺面庞上有些苦笑，自己倒是无意间开发出一种新的面食——捻面，也不知道能不能申请个专利啥的。不过想起之前做“捻面”的时候费的那些力气他就禁不住一阵后怕，捻一碗没什么，捻七八碗就要命了——开始捻的力度不够，好几次都是一下锅就散开了，虽然没有像手擀面那样化成糊，但外面已经有了烂乎乎的感觉，而这还是没煮熟的情况下。直到最后两次，终于在他豁出去搓疼手指的决心下，成功做出来了能煮熟而且能吃的“捻面”。

    将自己开发新面食的历程说了出来之后，程诺突然想起来一件事，连忙嘱咐道：“对了灵珊，你可别吃太饱，八分就差不多了。”

    “干嘛啊，好不容易有了顺口的东西，为什么不让我吃饱——我现在还有必要减肥吗？”

    “不让我说你胖你倒是自己说了……”程诺暗自嘀咕了一句，然后这才说道：“为了煮不化，这面条可是比平常的紧实很多，说白了就是密度大，你现在吃饱了，等过一会在肚子里发开你就该撑了。听我的，少吃点。”

    “唔……”方灵珊看着那一“大”碗面条，突然对自己的食量抱怨起来，一言不发地又吃了两口之后突然抬头说道：“那你以后天天做给我吃行吗？”

    “哎呀眼好疼手好疼……”

    方灵珊看着程诺那夸张的样子，又挑起一筷子面条，下定决心似的说道：“那还是让我吃撑吧，啊呜！”