第十三章 新春（中） (第1/1页)

    一道道美味菜肴和屠苏酒（据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。）端了上来。

    古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的人饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时先从年少的小孩子开始，年长的人排在后面。

    张嘉面前牛眼大的酒杯里有少半杯屠苏酒。

    父亲说道：“嘉儿，你年纪最小，按规矩，你应该最先喝。

    张嘉憋足气，一口喝完后，胖脸蛋上浮出两片红晕，他接着嚷道：“嘉儿的烤山猪在哪里呀？”

    张稹奇道：“怎么嘉儿今天总是提山猪呢？”

    王婷答道：“马场的管事两天前在山上打了两只个头很大的山猪，管事特地叫伙计送来一头，让嘉儿看着了，年妈（张府的厨娘）答应今天给他做烤山猪，这孩子就一直惦记着。”

    “嘉儿，烤食是要后上的，你先吃杂糕。”说着王婷给张嘉夹了几片杂糕。（所谓杂糕就将猪肚、猪肠内填淀粉、rou末，配制花椒、茴香、rou桂等调味品扎紧烹制而成。类似于今天的香肠。）

    “呵呵，嘉儿喝的屠苏酒比往年多了，这代表他长大了些！”看着张嘉可爱的样子，张莹脸上不知不觉露出一丝温暖的笑意。

    轮到张莹喝屠苏酒了，她拿起酒杯喝了一口，屠苏酒下肚，张莹觉得浓烈酒气直冲肺腑，热辣辣的劲过后，给人一种很畅快的感觉。她提起筷子夹了几片最爱吃的银耳。

    这时，小女孩忽然想起自己的乳娘何梅来，她记得从自己记事儿的时候开始，只要是一过年，乳娘总是一个人呆在佛堂里为她的家人祈福。在每个除夕夜到年初五她都是如此。

    小女孩不由得开口问道：“娘，乳娘又独自一个人去佛堂祈福了吗？为什么她每个除夕夜都不与我们一起过呀？”

    王婷和张稹听到张莹的问话时，脸上的表情一滞，王婷说道：“莹莹，那是你乳娘的选择，在除夕夜为自己的家人祈福。”

    张莹又接二连三地问道：“可是，乳娘的家人在哪？为什么从没见过他们来看乳娘？”

    “莹莹，你乳娘的家人住在很远的地方，总有一天他们会来和你的乳娘团聚的。还有你放心，你乳娘的年夜饭的规格和我们吃的是一样的。我已经派人单独给她送过去。”王婷回答。

    “可是，乳娘一个人不是很孤单？我去把乳娘找回来和我们一起吃年夜饭。”说着张莹起身往外就走。

    王婷一时语塞，不知道该说什么。

    张稹说道：“莹莹，每个人过除夕的方式不同，你乳娘除夕夜里喜欢一个人在神佛面前给家人祈福，不希望有人打搅她。你明白吗？”

    张莹眨着乌黑明亮的大眼睛将信将疑地说道：“真的象爹说的这个样子吗？我怎么总觉得你们有事情瞒着我？”