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068 知了霸气展身手,惊呆众人! (第4/4页)
院,大门口,夏蝉将玉梦华给她的帖子递了上去,门口的人瞧了,便拉开了门,放行。 几人都是好奇的打量着,这书院十分的大,内里比外面还要好看,像是一座巨大的宫殿一样。 被人引着去了后院,接到信儿的玉梦华便赶了来,夏蝉忙行礼,“凌夫人。” 玉梦华笑笑,“夏姑娘,怎么来的这样早” 说着,又看了看夏蝉身后的一群人。 夏蝉笑笑,“夫人,我是怕准备的时间不够,这宴席晌午便要摆开,我得准备充分才是,这些人都是我从家里找来帮忙的,夫人请放心。” 玉梦华点点头,道:“醉仙居就没有给你指派什么帮手吗” 夏蝉点头,“有的,不过” 夏蝉没有说下去,玉梦华也瞬间了然了,上次一见,便知道那三个大厨都是对夏蝉不满,想必,夏蝉是怕他们会从中作梗吧。 是个聪明的姑娘。 玉梦华瞬间对夏蝉有了好感,上前笑着拉着她的手道:“我知道你的苦衷,没事的,来,我带你去后厨看看。” 夏蝉笑着点点头,转头道:“梅丫,你去停好了马车,你们跟我来。” 一群人往后厨去了,路过前面的花园子,玉梦华指了指中间的露台,道:“宴席便是摆在这里,露天而摆,宾客共有四十五位,两位是京城而来的,还有咱们这的知府,以及几位德高望重的夫子和老先生,剩下的都是一些品学兼优的学子。” 夏蝉默默记下,跟自己预想的差不多。 去了后厨,玉梦华笑着道:“这儿就是了,用具什么都有,食材也有,你自己看着弄就行,到时需要上菜之前,按理说是要请你上去露脸的,不过你是个小姑娘,如果不想去我也不勉强。” 玉梦华说话温温柔柔的,夏蝉心里也舒服,道:“没事的夫人,我可以的。” 玉梦华叹口气,笑着看着夏蝉,“你这姑娘,真是好,别叫我夫人了,我看你年纪也就十四五吧,我姓玉,你就叫我玉jiejie就好了。” 夏蝉笑笑,“玉jiejie。” 玉梦华心里十分欢喜,“那这儿就交给你了,你的主场。” 夏蝉笑着点头。 玉梦华走了,夏蝉才带着几人进了后厨,这后厨里宽敞的很,中间是一大排的锅台,上面并排的放着六个锅,一旁锅碗瓢盆一应俱全。 夏蝉被惊讶了,身后的一群人也是惊讶了。 夏蝉呆了一会儿才反应过来,急忙道:“赶紧的别看了,咱们时间不多了呢。” 众人都是反应过来,急忙收拾东西。 夏蝉将自己带来的食材拿出来归类,“妞儿,你去烧一锅热水,苗婶儿你去把菠菜择了洗干净,金兰婶子,你去切一块瘦rou一块肥rou,分别垛成rou末,香云嫂嫂你去把虾收拾了干净,大家赶紧的动起来吧。” 几人得了任务,都是急忙去忙活起来,夏蝉也不闲着,将自己买来的猪小肠麻溜的收拾了干净,夏妞儿这边热水也烧好了,夏蝉拿着热水将猪小肠烫了一遍,祛除了腥味,这才洒上黄酒和酱料腌着。 虽说是准备了食材,可是有一些也不能隔夜准备,这样到了今日的话,味道就不那么好了。 夏蝉向来要求的是精益求精,怎么能出一点点的差错呢。 rou片腌好了,夏蝉将菠菜拿了出来,细心的切成长方形的形状,下水烫熟之后,便是一根根的,十分可爱。 用腌制好了的rou片卷住蔬菜,然后拿着准备好的蔬菜根茎烫软,小心翼翼的包起来打结。 这道工序特别累人,可是为了做出来能好看,夏蝉也是拼了。 时间一分一秒的过去,夏蝉额头上都是出了汗,再看其他人,也好不到哪里去。 夏蝉顾不得擦汗,将包好的蔬菜rou卷上了笼屉,洒了一点香葱末上去,便让夏妞儿大火蒸。 直到夏蝉忙活完了前面的三个菜,醉仙居的三个大厨都是没有来,夏蝉心里也有数了,这三个人,是明显的想看自己的笑话呢。 夏蝉抹了一把汗,挨个的摆着盘子,一共十桌客人,每道菜都得准备十盘。 虽然这菜的分量不用太多,可光是这摆盘子的功夫,也是让夏蝉十分的累了。 正在这时,门口传来一阵脚步声,正是李富贵。 夏蝉转头,见了来人是李富贵,一点惊讶也没有,道:“来了啊,来了就赶紧帮忙吧。” 李富贵白了她一眼,道:“老夫就是来看看,你这个不知天高地厚的丫头能做出什么菜来平时只是一些家常菜,投机取巧罢了,这次这么大的宴席,你那些个菜根本上不得台面。” 夏蝉冷哼,“是么人家怎么不请你这个上得了台面的人来做主厨呢” 李富贵气得不行,一转眼,却瞧见了夏蝉已经摆好的盘子,惊讶不已。 夏蝉无视他的惊讶,道:“不准备帮忙,那就出去吧我自己一样行。” 李富贵皱眉,“少废话,要做什么赶紧说。” 他说完,便自己去洗菜切菜,苗丽几人都是业余的,哪里比得上李富贵的刀工娴熟,夏蝉忍不住笑了,道:“小心些,这虾只需抽了虾线便可,切记保留完整的形状。” 李富贵背对着夏蝉,只是应了一声,手上的动作却越发的轻柔起来。 夏蝉知道他是刀子嘴豆腐心,也不跟他计较,自己将盘子摆好。 这时候,也临近晌午了,玉梦华带着翠心来了后厨的门前,道:“蝉儿,要开席了。” 夏蝉脆生生的应了,“哎,这就好了。” 玉梦华瞧了一眼,见盘子里摆的十分漂亮,满意的很,道:“不错,光是看起来就很有食欲。” 夏蝉笑笑,道:“让丫头们上菜吧,这次先上三道,然后再上四道,最后三道上完就闭席。” 玉梦华点点头。 夏蝉让夏妞儿照看好这里,便跟着玉梦华去了前面。 露台之上,两旁的廊下摆了两排的长桌,宾客坐在厚厚的绒毯上,中间的上方摆了两张长桌,上坐四人。 玉梦华上前,道:“今日赏诗会的宴席承办,是醉仙居,大家都知道,最近一段日子,醉仙居里出了好多美味可口的菜品,这次十分荣幸请到了醉仙居的大厨,在开席之前,先请夏姑娘为我们说一下今日宴席的主题吧。” 夏蝉点头,上前一步,眼神环顾四周,开口道:“大家好,我是醉仙居的夏蝉,略通厨艺,有幸被凌夫人请来主办这一次的宴席,不胜荣幸。这次宴席的主题,乃是食全食美,元旦佳节到来,希望大家能吃过这十道菜,体会到幸福和快乐的味道。” 这时,底下有人却道:“凌夫人,这种宴席不同其他,为何找一个乳臭未干的小丫头来做菜,真怀疑,她做的菜能吃吗” “该不会是街边小摊煮的面吧” “看起来就不像是有权威的大厨,不知用了什么关系竟然能在这种宴席上露脸” 底下乱作一团,大家都在看着夏蝉,讨论着。 玉梦华也是意想不到,夏蝉却是丝毫不见慌乱,水眸微微眯起来,清了清嗓子朗声道:“未曾尝过,就下断论,这不是莽撞么菜品已经备好,若是大家尝过之后仍觉不慎感兴趣,那小女自会退出,且承担这次宴席的一切损失” ------题外话------ 十三:听说,明天我要出来了 佳人:谁说的小道消息不靠谱 十三:我偷偷翻你存稿了 佳人:特么玉十三你长本事了 明天十三回归啦,告白啦,亲亲啦,知了大展身手啦,而且征服一票不服气的老顽固新顽固,大家拭目以待吧~ ...
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